Pamiętam to jak dziś. Niedzielny obiad u babci i ta wszechobecna, rozgotowana marchewka z groszkiem. Błagałem, żeby tylko nie dostać dokładki. Przez lata marchewka na ciepło była dla mnie synonimem […]
Naleśniki. Słowo, które niemal każdemu kojarzy się z dżemem, serem na słodko albo bitą śmietaną i owocami. A co, jeśli powiem wam, że to tylko połowa prawdy? Przez lata sam […]
Pamiętam to popołudnie idealnie. Upał lał się z nieba, a ja marzyłam tylko o jednym – zimnej, pysznej kawie. Ale nie byle jakiej. Chciałam czegoś, co byłoby jednocześnie napojem i […]
Zapach smażonych placków ziemniaczanych. Dla mnie to wehikuł czasu. Błyskawicznie przenosi mnie do babcinej kuchni, gdzie skwierczący na patelni tłuszcz był zapowiedzią najlepszego obiadu na świecie. Niby nic wielkiego, ot, […]
Każdy ma swoje kulinarne marzenie. Moim przez długi czas był idealny przepis na chrupiące gofry. Pamiętam niedzielne poranki, zapach unoszący się z kuchni i to jedno, wielkie rozczarowanie, gdy gofry […]
Karkówka. Dla wielu to synonim idealnego dania mięsnego. Królowa grilla, gwiazda niedzielnego obiadu, pocieszenie w chłodny dzień. I słusznie! To mięso ma w sobie coś niezwykłego – jest uniwersalne, stosunkowo […]
Zapach świeżo pieczonego chleba unoszący się w domu to jedno z tych małych, ale absolutnie bezcennych luksusów. Pamiętam, jak moja babcia w sobotnie poranki krzątała się po kuchni, a ja, […]
Zapach dojrzałych, skąpanych w słońcu brzoskwiń to dla mnie kwintesencja lata. Pamiętam, jak babcia przynosiła całe skrzynki tych owoców, a kuchnia zamieniała się w fabrykę cudów. Ta słodycz, ten aromat… […]
Pamiętacie ten smak? Chrupiące, świeże ogórki w delikatnej, słodko-kwaśnej zalewie, które babcia wyciągała ze spiżarni w środku zimy. To było coś. Smak lata zamknięty w małym słoiczku, który potrafił rozjaśnić […]
Krewetki. Małe, różowe, pyszne. Kiedyś wydawały mi się szczytem kulinarnego luksusu, czymś, co zamawia się tylko w restauracji. A już na pewno nie coś, co można ogarnąć w domu, w […]