Zima bez domowych buraczków? Nie wyobrażam sobie. Pamiętam jak dziś zapach piwnicy u babci – unikalna mieszanka wilgotnej ziemi, jabłek i właśnie gotowanych buraków, zamkniętych w dziesiątkach słoików. To był […]
Zapach smażonej cebulki unoszący się w powietrzu, delikatny, chrupiący dźwięk panierki i to uczucie, gdy pierwszy kęs rozpływa się w ustach. Tak, mowa o krokietach. Dla mnie to smak dzieciństwa, […]
Powiem szczerze, przez lata ryba na parze kojarzyła mi się z jałowym, szpitalnym jedzeniem. Taka smutna, biała breja bez smaku. Wszystko zmieniło się, gdy odkryłem idealny przepis na morszczuka na […]
Masz ochotę na coś słodkiego, a jednocześnie dbasz o linię? To dylemat, który zna chyba każdy. Sklepowe półki uginają się od „fit” produktów, ale ich skład często pozostawia wiele do […]
Zapach świeżo pieczonego chleba. To coś więcej niż tylko jedzenie, prawda? To wspomnienie domu babci, niedzielnych poranków, czystego komfortu. W dzisiejszych czasach, gdy półki sklepowe uginają się pod ciężarem masowej […]
Sernik. Samo słowo przywołuje na myśl wspomnienia domowego ciepła, zapach wanilii i ten niepowtarzalny, kremowy smak. Ale dla wielu to także synonim kuchennej katastrofy – pęknięcia, opadanie, zakalec. Koniec z […]
Czasami mam wrażenie, że najlepsze smaki to te, które pamiętamy z dzieciństwa. Zapach ciasta pieczonego przez babcię, widok cukierni za rogiem, gdzie na wystawie królowały one. Chrupiące, złociste, wypełnione po […]
Kiedy lato powoli ustępuje miejsca złotej jesieni, a stragany uginają się pod ciężarem dojrzałych owoców, w mojej głowie pojawia się jedna myśl: przetwory. To taki mój mały, coroczny rytuał. A […]
Pamiętam to jak dziś. Zapach unoszący się z małej, osiedlowej cukierni, witryna pełna puszystych, złotych kulek, uginających się pod ciężarem śnieżnobiałego kremu. Ptysie. Moja dziecięca obsesja i dorosła słabość. Przez […]
Powiedzmy sobie szczerze – odchudzanie bywa frustrujące. Testujesz kolejne diety, wylewasz siódme poty na siłowni, a waga ani drgnie. Znam to uczucie. Czasami człowiek ma ochotę rzucić to wszystko i […]