Zapach smażonej dzikiej róży to jedno z tych wspomnień, które przenoszą mnie prosto do kuchni babci. To był absolutnie magiczny aromat, który obiecywał słoik pełen rubinowego skarbu, idealnego do zimowej […]
Pamiętam to jak dziś. Zapach gotowanej kapusty, skwierczącej na patelni cebulki i ten charakterystyczny, mączny aromat unoszący się w całej kuchni. Moja babcia, mistrzyni ceremonii, stała nad stolnicą, a jej […]
Znasz to uczucie? Jest godzina piętnasta, energia spada na łeb na szyję, a jedyne, o czym marzysz, to batonik z automatu lub kolejna kawa. Walczyłem z tym latami. Popołudniowe spadki […]
Każdy, kto choć trochę interesuje się zdrowym odżywianiem w Polsce, musiał słyszeć o fenomenie, jakim jest zupa Moniki Honory. To danie, które zyskało niemal status legendy. Szczerze? Na początku byłem […]
Zapach świeżo pieczonego chleba unoszący się w domu. To jedno z tych wspomnień, które przywołuje ciepło i bezpieczeństwo. A co, jeśli powiem Ci, że ten zapach może należeć do idealnie […]
Kto z nas nie pamięta smaku domowej spiżarni babci? Tego uczucia, gdy w środku zimy otwierało się słoik pełen słońca – czy to w postaci dżemu truskawkowego, czy chrupiących ogórków. […]
Pamiętam to jak dziś. Przedświąteczna gorączka, kuchnia wygląda jak po przejściu tornada, a ja, uzbrojona w maszynkę do mielenia po babci, próbuję zmielić mak. Trzy razy. Koszmar. Mak był wszędzie, […]
Upał leje się z nieba, a w głowie tylko jedna myśl: lody. Ale nie byle jakie, sklepowe, pełne cukru i tajemniczych składników. Mówimy o prawdziwych, domowych lodach, których smak powala […]
Por. Szczerze mówiąc, przez lata traktowałam go jak ubogiego krewnego cebuli. Taki tam dodatek do rosołu, który potem ląduje w koszu. Błąd. Ogromny błąd. Dopiero kiedy na poważnie zaczęłam szukać […]
Zacznijmy od szczerego wyznania. Przez lata walka z dodatkowymi kilogramami była dla mnie jak syzyfowa praca. Diety, siłownia, wyrzeczenia, a efekt? Cóż, powiedzmy, że marny i krótkotrwały. Czułem się sfrustrowany […]