Muszę się do czegoś przyznać. Kiedy po raz pierwszy usłyszałam o koncepcji ciasta zrobionego z ciastek, byłam sceptyczna. Serio? Ciastka w cieście? To brzmiało jak pójście na łatwiznę. Ale potem […]
Muszę się do czegoś przyznać. Kiedy pierwszy raz usłyszałam o szwedzkich pierogach, parsknęłam śmiechem. Szwedzi i pierogi? To brzmiało jak jakiś kulinarny żart. W mojej głowie istniały tylko te jedyne, […]
Powiem szczerze, myślałem, że znam już każdy możliwy przepis na sernik czekoladowy. Przerobiłem ich dziesiątki. Od tych z luksusowych blogów kulinarnych, po te bazgrołami zapisane na serwetce przez ciocię. Efekt? […]
Miałem dość. Serio. Kolejny raz zamówiona „chińszczyzna” smakowała jak… no cóż, jak rozczarowanie w płynie. Sos był albo wodnisty, albo tak słodki, że zęby bolały od samego patrzenia. A ja […]
Zapach świeżo pieczonego chleba unoszący się w domu to jedno z tych wspomnień, które zostają na zawsze. A co jeśli powiem Ci, że możesz mieć to na co dzień? I […]
Pamiętam to jak dziś. Moja pierwsza próba upieczenia czegoś czekoladowego. Efekt? Katastrofa. Twarde, suche, przypominające bardziej węgielki niż deser. Przez lata myślałam, że pieczenie to czarna magia, a idealne wypieki […]
Pamiętam ten zapach z dzieciństwa. Zapach topionego tłuszczu i słodkiego ciasta unoszący się w całym domu, zwiastujący, że karnawał w pełni. Faworki. Albo chrust, jak mawiała moja babcia. Zawsze wydawało […]
Nic tak nie kojarzy mi się z weekendowym porankiem jak zapach świeżo parzonej kawy i domowego ciasta. To rytuał. Prawdziwa celebracja chwili. W moim domu króluje jeden wypiek, który zawsze […]
Pamiętam to jak dziś. Letnie popołudnie, słońce przeświecające przez liście starej jabłoni w ogrodzie i ten zapach… połączenie intensywnej czekolady i świeżych, słodkich truskawek. Wtedy po raz pierwszy spróbowałem tego […]
Czy istnieje coś bardziej pocieszającego niż miska gorącej, aromatycznej zupy? Chyba nie. A jeśli do tej zupy dodamy tonę ciągnącego się, zapieczonego sera, otrzymujemy danie bliskie ideału. To właśnie jest […]