Pamiętam to jak dziś. Moja pierwsza próba upieczenia tortu na urodziny mamy. Centralnym punktem miał być oczywiście on – puszysty, wysoki, idealny wypiek. A wyszedł… cóż, naleśnik. Płaski, zbity, lekko […]
Pamiętam mój pierwszy tort. Katastrofa. Serio. Biszkopt opadł, krem się zwarzył, a owoce puściły tyle soku, że całość przypominała raczej owocową zupę. Wtedy myślałam, że cukiernictwo nie jest dla mnie. […]
Zapach świeżo pieczonego chleba unoszący się po domu to jedno z tych małych, ale absolutnie bezcennych luksusów. Pamiętam moje pierwsze próby, które kończyły się… cóż, powiedzmy, że twardą lekcją pokory. […]
Pamiętam to jak dziś. Zapach unoszący się z kuchni babci, mieszanka drożdży, wanilii i czegoś nieuchwytnie świątecznego. To był znak, że Wielkanoc jest tuż za rogiem. W centrum tego zamieszania […]
Pamiętam to jak dziś. Mała, skąpana w słońcu kawiarenka gdzieś na uboczu w Toskanii. Zamówiłem espresso i dostałem na spodeczku dwa podłużne, twarde ciasteczka. Nigdy wcześniej ich nie widziałem. Zanurzyłem […]
Czasem nachodzi mnie nieodparta ochota na wielki talerz parującego makaronu. Taki, który otula, syci i sprawia, że świat na chwilę zwalnia. Ale co, jeśli niekoniecznie chcę sięgać po mięso? Wtedy […]
Zapach gotującej się zupy fasolowej to dla mnie jeden z tych aromatów, które natychmiast przenoszą mnie do dzieciństwa. Pamiętam to jak dziś. Babcia krzątająca się w kuchni, wielki gar parujący […]
Upał. Taki, że asfalt paruje, a jedyne o czym marzysz, to zanurzenie się w chłodnej wodzie. Znasz to uczucie? W takie dni ostatnią rzeczą, na jaką mam ochotę, jest stanie […]
Od lat szukam ideału. Przetestowałam setki wariacji, spaliłam niezliczoną liczbę spodów i wylałam morze łez nad opadającym kremem. Wszystko po to, by w końcu móc z dumą powiedzieć: znam najlepszy […]
Zapach korzennych przypraw unoszący się w całym domu. Dziecięcy śmiech, trochę mąki na nosie i wszechobecny, lepki lukier. To nie jest scena z filmu świątecznego – to może być Twoja […]