Zapomnijcie o wszystkim, co wiedzieliście o cieście na pierogi. Serio. Wyrzućcie z głowy te wspomnienia o twardych, rwących się plackach i frustracji przy wałkowaniu. Mam dla was coś, co odmieni […]
Zapach świeżo pieczonych drożdżówek unoszący się w domu to jedno z moich najmilszych wspomnień z dzieciństwa. Nic nie przebije tego aromatu. Absolutnie nic. Przez lata testowałam dziesiątki receptur, niektóre kończyły […]
Zielone ciasto. Brzmi intrygująco, prawda? A może nawet trochę dziwnie. Pamiętam, jak pierwszy raz usłyszałam o cieście ze szpinakiem – byłam, delikatnie mówiąc, sceptyczna. Warzywa w deserze? Kto to wymyślił? […]
Kiedy ktoś pierwszy raz powiedział mi, że mam spróbować kawy z surowym żółtkiem, pomyślałem, że to jakiś żart. Albo, co gorsza, kulinarna pomyłka. Byłem totalnie sceptyczny. Kawa z jajkiem? Serio? […]
Pamiętam ten moment doskonale. Kolejny ponury poranek, kolejna kawa, która już nic nie dawała i to wszechogarniające uczucie ociężałości. Coś musiało się zmienić. Internet zalał mnie falą sprzecznych informacji o […]
Są dania, które przenoszą nas w czasie. Dla mnie jednym z nich jest bez wątpienia wątróbka. Pamiętam ten zapach z kuchni babci – słodki, karmelowy, przełamany ziołami. Ale wiem, wiem. […]
Pamiętam ten dzień jak dziś. Kurier przyniósł wielkie pudło, a w nim błyszczący, nowy wypiekacz do chleba. Patrzyłem na niego z mieszanką ekscytacji i lekkiego przerażenia. Czy ja, kompletny amator, […]
Zapach unoszący się w całym domu. Ten charakterystyczny, kwaskowaty aromat, który od razu przywołuje na myśl rodzinne święta, niedzielne obiady i ciepło domowego ogniska. Tak, mowa o żurku. To nie […]
Urodziny dziecka to logistyczna żonglerka, prawda? Lista gości, prezenty, dekoracje, a na samym szczycie tej piramidy stresu… tort. Można pójść na łatwiznę i kupić gotowca. Zero bałaganu, przewidywalny efekt. Ale […]
Jesień w polskim lesie to poezja. Zapach wilgotnej ziemi, szelest liści pod butami i ta cicha ekscytacja, kiedy wypatrzysz pod sosną kapelusz grzyba. Dla wielu to synonim prawdziwków i podgrzybków, […]