Czasami nachodzi mnie ochota na coś absolutnie wyjątkowego. Coś, co jest jednocześnie kremowe, owocowe, lekkie jak chmurka, a przy tym… boskie. Tak, to dobre słowo. Wtedy w mojej głowie pojawia […]
Zapach pieczonego ciasta unoszący się w domu to jedno z tych wspomnień, które natychmiast przenoszą mnie do dzieciństwa. A jeśli w grę wchodzi soczysty, słodki placek z brzoskwiniami, to już […]
Powiem szczerze, miałem serdecznie dość. Dość parówek ze sklepu, których skład przypominał tablicę Mendelejewa, a zawartość mięsa była tematem raczej humorystycznym. Któregoś dnia, stojąc z paczką w ręku i czytając […]
Organizacja domówki bywa… wyzwaniem. Serio. Lista gości, muzyka, a na końcu to odwieczne pytanie: co do jedzenia? Kiedyś przeżyłam imprezę, na której jedyną opcją dla mnie była garść solonych paluszków […]
Naleśniki. Samo słowo przywołuje wspomnienia leniwych weekendowych poranków, zapachu smażonego ciasta unoszącego się w domu i tej dziecięcej radości z wybierania dodatków. Ale powiedzmy sobie szczerze, ile razy próbowaliście odtworzyć […]
Smak wędzonej makreli to dla mnie czysta nostalgia. Pamiętam, jak babcia przygotowywała pastę z tej ryby na świeżym, chrupiącym chlebie. Ale sałatka? O, to już zupełnie inna, wyższa szkoła jazdy. […]
Pamiętam swój pierwszy raz. Ekscytacja, wizja idealnie kremowego, domowego jogurtu i… totalna klapa. Zamiast gęstej, aksamitnej konsystencji otrzymałem coś, co przypominało smutne, kwaśne mleko. Byłem sfrustrowany, ale też zdeterminowany. Przecież […]
Każdy, kto choć raz spróbował domowych przetworów, wie, że biją na głowę te sklepowe. Bez dwóch zdań. A wśród wszystkich słoików, które co roku przygotowuję, ten jeden, konkretny przepis na […]
Czasami mam wrażenie, że cukinia to takie warzywo-kameleon. Niby jest, ale tak naprawdę sama z siebie smaku ma niewiele. I to jest właśnie jej supermoc! Dzięki temu staje się idealnym […]
Zapach świeżo pieczonego chleba roznoszący się po domu. Jest coś magicznego w tym aromacie, prawda? To zapach ciepła, bezpieczeństwa i prawdziwej domowej kuchni. Od lat szukałam tego jednego, idealnego przepisu, […]