Zapach smażonych jabłek z cynamonem to jedno z moich najmilszych wspomnień z dzieciństwa. Babcia krzątała się po kuchni, a ja, mały pomocnik, z zapałem mieszałem w ogromnym garze. Ten aromat […]
Mleko skondensowane. Dla niektórych to tylko puszka na sklepowej półce. Dla mnie? To brama do innego wymiaru słodkości, kremowości i, nie oszukujmy się, kulinarnego lenistwa w najlepszym wydaniu. Pamiętam, jak […]
Pamiętam ten smak z dzieciństwa. Niedzielne popołudnie, cała rodzina przy stole, a na środku on – murzynek. Ale nie byle jaki. To był TEN przepis na wilgotnego murzynka z kefirem, […]
Organizacja domówki kojarzy Ci się z godzinami spędzonymi w kuchni i stresem sięgającym zenitu? Doskonale to znam. Ten moment, gdy goście mają być za godzinę, a Ty wciąż biegasz w […]
Pamiętam to jak dziś. Mama stawiała na stole talerz z wątróbką, a ja… no cóż, dyplomatycznie mówiąc, nie skakałem z radości. Ten specyficzny zapach, ta konsystencja. Wszystko było na „nie”. […]
Zapach świeżo pieczonych bułek unoszący się w domu to jedno z tych wspomnień, które przenoszą mnie prosto do dzieciństwa. Niestety, te kupowane w sklepie rzadko kiedy dorównują ideałowi. Są albo […]
Jesień ma dla mnie zapach. To nie tylko mokre liście i chłodne powietrze, ale przede wszystkim aromat korzennych przypraw unoszący się w kuchni. Goździki, cynamon, ziele angielskie. A w centrum […]
To ciasto to prawdziwa legenda w moim domu. Serio. Przez lata szukałam połączenia idealnego – kremowego sernika, który nie opada i nie pęka, z kwaskowatymi, aromatycznymi jabłkami. Coś, co przypominałoby […]
Kto z nas nie kocha naleśników? Przyznam się bez bicia – ja uwielbiam. Ale ta miłość często kończyła się poczuciem ciężkości i małymi wyrzutami sumienia. Całe szczęście, te czasy minęły […]
Gołąbki. Samo słowo przywołuje wspomnienia niedzielnych obiadów u babci, zapachu duszonej kapusty i tego jedynego w swoim rodzaju, głębokiego smaku. To danie to coś więcej niż tylko jedzenie; to kawałek […]