Zawsze myślałam, że biszkopt to jakaś czarna magia. Piekarnicza wyższa szkoła jazdy, zarezerwowana dla cukierników z wieloletnim stażem i babć, które swoje receptury dostały w spadku. Pamiętam moje pierwsze próby. […]
Szczerze? Byłem już zmęczony jajecznicą na boczku każdego ranka. Dieta ketogeniczna bywa monotonna, a przynajmniej tak mi się wydawało, dopóki nie odkryłem na nowo pewnego klasyka. Mówię o daniu, które […]
Pamiętam to jak dziś. Goście mieli wpaść za godzinę, a moja zapiekanka ziemniaczana… cóż, tonęła. Dosłownie. W sosie rzadkim jak zupa, który za nic w świecie nie chciał zgęstnieć. Koszmar […]
Muszę się do czegoś przyznać. Przez lata moje gofry były… tragedią. Albo wychodziły gumowe i smutne, albo przypalały się na wiór, przywierając do gofrownicy z jakąś demoniczną siłą. Próbowałam wszystkiego. […]
Powiem szczerze, byłam na skraju. Kolejna dieta, kolejne rozczarowanie i to uczucie ciężkości, które nie chciało zniknąć. W lustrze widziałam kogoś zmęczonego, a w szafie ubrania, które zdawały się kurczyć […]
Czujesz to poranne zmęczenie, drapanie w gardle, a może po prostu szukasz naturalnego kopa energetycznego? Zanim sięgniesz po kolejną kawę, pozwól, że opowiem ci o moim małym, płynnym sekrecie. To […]
Zapach unoszący się w całym domu, ten charakterystyczny syk gorącej pary i obietnica czegoś absolutnie pysznego. Tak, mowa o domowych waflach. Od lat szukałem ideału. Przerobiłem dziesiątki wariacji, spaliłem kilka […]
Pamiętam, jak pierwszy raz postanowiłam zrobić spaghetti z indykiem. Mój mąż, zagorzały fan klasycznego bolognese, patrzył na mnie z powątpiewaniem. „Indyk? W spaghetti? To się nie uda”. No cóż, nie […]
Piątkowy wieczór, pustka w lodówce i nagła, wszechogarniająca ochota na pizzę. Znasz to uczucie? Ja znam aż za dobrze. Przez lata myślałem, że domowa pizza to projekt na całe popołudnie […]
Bigos. Samo słowo przywołuje na myśl zapach wędzonki, kapusty i grzybów, unoszący się w całym domu. To danie-legenda, kwintesencja polskiego stołu. Ale co, jeśli powiem Wam, że istnieje wersja lżejsza, […]