Pamiętam to jak dziś. Słońce prażyło niemiłosiernie, a termometr za oknem wskazywał temperaturę, która normalnie występuje w piekle, a nie w środku polskiego miasta. Ostatnią rzeczą, o jakiej marzyłem, był […]
Pamiętam ten zapach z dzieciństwa. Mieszanka masła, orzechów i konfitury, unosząca się w całym domu. To był znak, że zbliżają się święta, a babcia wyciągnęła swój stary, pożółkły zeszyt, w […]
Kto z nas nie marzył o idealnym śniadaniu? Takim, które jest jednocześnie sycące, pyszne i wygląda jak z okładki kulinarnego magazynu. W centrum tego marzenia często znajduje się on – […]
Wielkanoc w moim domu zawsze miała zapach. Zapach żurku, białej kiełbasy i… babki. Pamiętam, jak babcia krzątała się po kuchni, a ja, mała dziewczynka, z nosem przy piekarniku czekałam na […]
Są takie smaki, które wracają jak bumerang. Kojarzą się z domem, świętami, niedzielnym obiadem u babci. Dla mnie jednym z takich pewniaków jest szynka w galarecie, ale zaraz obok niej, […]
Pamiętam ten zapach z dzieciństwa. Sobotnie popołudnie, babcia krzątająca się w kuchni, a w całym domu unosił się ten charakterystyczny, kojący aromat. To był zapach krupniku. Zupy, która dla mnie […]
Pamiętam to jak dziś. Zapach smażonej cebulki unoszący się w małej kuchni mojej babci i ten obiecujący dźwięk skwierczenia na patelni. To był znak, że na obiad będzie coś absolutnie […]
Jest osiemnasta. Wracasz do domu po ciężkim dniu, a pierwsze pytanie, które słyszysz (albo zadajesz sobie w myślach), to legendarne: „co na kolację?”. Lodówka świeci pustkami, energia jest na poziomie […]
Pamiętam to jak dziś. Moja pierwsza próba zrobienia sernika. Miała być puszysta chmurka, a wyszedł… no cóż, smaczny, ale uparcie płaski zakalec. Zraziłem się na lata. Myślałem, że skomplikowane przepisy […]
Kapusta. No powiedzcie sami, co pierwsze przychodzi wam do głowy? Pewnie gar wielkiego, trochę nudnego bigosu albo szkolna jarzynowa. Koniec z tym! Czas odczarować to warzywo, bo prawda jest taka, […]