Pamiętam ten dzień jak dziś. Siedziałam w małej, ukrytej bistro na południu Francji, słońce prażyło, a kelner postawił przede mną talerz czegoś, co wyglądało banalnie prosto. A jednak po pierwszym […]
Czasem mam ochotę rzucić wszystko i ugotować coś, co pachnie domem, bezpieczeństwem i totalnym luzem. Coś, co sprawia, że nawet najgorszy dzień staje się odrobinę lepszy. I wtedy właśnie na […]
Wielkanoc. Już na samą myśl czuję zapach żurku, chrzanu i… chaosu w kuchni. Co roku to samo. Lista zakupów długa jak rolka papieru toaletowego, plan działania rozpisany co do minuty, […]
Zapach świeżo pieczonego pieczywa unoszący się w domu to jedno z tych małych, bezcennych luksusów. A co, jeśli powiem Ci, że możesz go mieć na co dzień, tworząc idealne, chrupiące […]
Zapach smażonej cebulki i duszonych pieczarek unoszący się w kuchni to dla mnie kwintesencja domu. Prawdziwego, ciepłego domu. Zapomnij o gotowych farszach ze sklepu, które smakują… no cóż, nijak. Prawdziwa […]
Muszę się do czegoś przyznać. Przez lata omijałem pak choi szerokim łukiem. Wyglądało jak jakiś dziwny kuzyn kapusty, który próbuje być sałatą, i jakoś mu nie wychodzi. Ale potem, pewnego […]
Kiedy po raz pierwszy zobaczyłem airfryer Xiaomi u znajomych, pomyślałem sobie: „kolejny grat, który będzie stał i się kurzył”. Byłem sceptykiem, stuprocentowym. Ja, miłośnik tradycyjnego smażenia na głębokim tłuszczu, miałem […]
Zapomnij o suchej, wiórowatej piersi z kurczaka, która smakuje jak tektura. Koniec z tym. Obiecuję. Przez lata walki w kuchni, po wielu spektakularnych porażkach (i kilku cichych sukcesach), w końcu […]
Święta Wielkanocne. Czas radości, spotkań z rodziną i… niekończącej się krzątaniny w kuchni? Niekoniecznie. Kto z nas nie marzy o tym, by cieszyć się atmosferą bez spędzania całych dni przy […]
Zapach lasu po deszczu, wilgotny mech pod palcami i to uczucie triumfu, gdy w gęstwinie dostrzegasz brązowy kapelusz. Nic, absolutnie nic, nie równa się z satysfakcją samodzielnego grzybobrania. A potem […]