Pamiętam to jak dziś. Rodzinny grill, zapach skwierczącego mięsa i… totalna klapa. Moje burgery, które w teorii miały być gwiazdą wieczoru, okazały się twarde, suche i, co tu dużo mówić, […]
Zapach pomarańczy unoszący się w domu to dla mnie kwintesencja przytulności. A gdy do tego dochodzi słodka nuta karmelu… wtedy wiem, że dzieje się magia. Od lat samodzielnie przygotowuję kandyzowaną […]
Szczerze? Zanim zaczęłam, myślałam, że dieta na surowo to jakaś pokuta. Marchewka i liść sałaty. Nuda. Byłam wiecznie zmęczona, opuchnięta i szukałam czegoś, co wstrząśnie moim organizmem. I wtedy trafiłam […]
Pamiętam to jak dziś. Moja pierwsza tarta. Spód wyszedł idealnie – kruchy, maślany, po prostu perfekcyjny. A potem przyszła pora na krem. I tu zaczęła się katastrofa. Grudki, konsystencja zupy […]
Pamiętam to uczucie aż za dobrze. Palący ból w przełyku, który potrafił obudzić w środku nocy. Każdy posiłek był jak rosyjska ruletka – przyniesie ulgę czy kolejną falę ognia? Zgaga […]
Zapach pieczonego ciasta unoszący się w domu to jedno z tych małych, bezcennych luksusów. A kiedy do tego dochodzi intensywna, świeża woń pomarańczy, wiem, że dzieje się magia. Od lat […]
Zapomnij o wszystkich innych przepisach. Serio. To jest ten jedyny, ostateczny przepis na brownie z mlecznej czekolady, którego szukałeś przez całe życie. Wiem, brzmi to dramatycznie, ale po pierwszym kęsie […]
Zapach unoszący się z piekarnika, gdy piecze się ciasto drożdżowe, to jedno z moich najcieplejszych wspomnień z dzieciństwa. Babcia, krzątająca się po kuchni, i ta obietnica czegoś absolutnie wyjątkowego. Ten […]
Powiem Wam szczerze, szukanie ideału bywa męczące. Zwłaszcza w kuchni. Przerobiłam dziesiątki wariacji, testowałam przepisy babć, cioć i internetowych guru. Aż w końcu, po latach prób i, nie ukrywajmy, kilku […]
Powiedzmy sobie szczerze, są pewne smaki, które teleportują nas prosto do dzieciństwa, na rodzinne uroczystości albo niedzielne śniadania. Dla mnie jednym z takich smaków jest właśnie sałatka śledziowa. Jej zapach […]