Pamiętam to jak dziś. Pierwsza próba, kuchnia babci, zapach gotowanych ziemniaków i moja autentyczna frustracja, gdy kluski rozpadały się w wodzie. Co za dramat. Babcia tylko się uśmiechnęła i powiedziała, […]
Zapach gotowanych ziemniaków unoszący się w kuchni to dla mnie jeden z najpiękniejszych zapachów dzieciństwa. Od razu wracają wspomnienia niedzielnych obiadów u babci, kiedy na stole królowały one – idealnie […]
Zapach smażonego boczku i cebuli, skwierczący leniwie na patelni, to jeden z tych aromatów, które natychmiast przenoszą mnie do dzieciństwa, do kuchni mojej babci. To właśnie tam, po raz pierwszy, […]
Zacznijmy od szczerego wyznania: przez lata myślałam, że „zdrowe odżywianie” to synonim jałowego kurczaka i smutnych sałatek bez smaku. Serio. Sama myśl o tym sprawiała, że miałam ochotę sięgnąć po […]
Muszę się do czegoś przyznać. Przez lata omijałem mięso z królika szerokim łukiem. Kojarzyło mi się z czymś skomplikowanym, może nawet trochę dziwnym, zarezerwowanym dla wytrawnych szefów kuchni. Aż pewnego […]
Pamiętam ten zapach. Lekko ostry, chemiczny, unoszący się z kuchni babci, który po chwili magicznie znikał, zostawiając po sobie tylko woń wanilii i pieczonego ciasta. To zapowiedź czegoś wyjątkowego. Czegoś, […]
Wielkanoc pachnie w określony sposób. To zapach żurku, białej kiełbasy i… ciasta. A w moim domu, sercem tych zapachów zawsze był mazurek. Nie byle jaki. Chodzi o ten jedyny, idealny, […]
Masz czasem wrażenie, że Twoja kuchnia wpadła w rutynę? Ciągle te same smaki, te same składniki. Mięso, ziemniaki, surówka. Nuda. A gdyby tak postawić na warzywa? Nie, nie mam na […]
Pamiętam ten zapach z dzieciństwa. Intensywny, słodko-kwaśny aromat śliwek unoszący się w całym domu, który zwiastował jedno – Wielkanoc i babciny, niezastąpiony mazurek. To ciasto to dla mnie coś więcej […]
Pamiętam ten zapach z dzieciństwa. Słodka woń pieczonego biszkoptu unosząca się w całym domu, zapowiedź czegoś wyjątkowego. Urodzin. Święta. Zwykłej, szczęśliwej niedzieli. Dzisiaj, w dobie cukierni na każdym rogu, łatwo […]