Pamiętam to jak dziś. Chłodne, jesienne popołudnie, zapach skwierczącej cebulki i wędzonki unoszący się po całym domu. A potem ten moment, gdy na stole lądowała głęboka, parująca miska. To nie […]
Czasami mam ochotę rzucić wszystko i przenieść się do miejsca, gdzie słońce świeci mocniej, a jedzenie ma prawdziwego kopa. Meksyk. Niestety, rzucenie wszystkiego nie wchodzi w grę, ale na szczęście […]
Zapomnij o wszystkim, co wiesz o sklepowych bagietkach. Prawdziwa magia zaczyna się w Twojej kuchni, a jej sercem jest dobry przepis na bagietkę na zakwasie. Wyobraź sobie ten dźwięk… chrupiąca […]
Zupa ogórkowa. Dla mnie to smak dzieciństwa, niedzielnego obiadu u babci i absolutny klasyk polskiej kuchni. Pamiętam ten zapach unoszący się w całym domu, kiedy babcia ścierała ogórki. To coś […]
Zapomnij o wszystkim, co do tej pory wiedziałeś o pieczeniu mięsa. Serio. Dziś wchodzimy na zupełnie inny poziom smaku, a bohaterem jest on – król domowych obiadów, duma każdej gospodyni […]
Organizacja domówki bywa… stresująca. Serio. Lista gości, muzyka, ogarnięcie mieszkania, a na końcu to jedno, fundamentalne pytanie, które spędza sen z powiek każdemu gospodarzowi: co podać do jedzenia? Przez lata […]
Kaszotto. Słowo, które jeszcze kilka lat temu brzmiało dla mnie dość egzotycznie, a dzisiaj jest absolutnym synonimem komfortowego, domowego obiadu, który robi się niemal sam. No dobrze, może trochę przesadzam […]
Sezon grillowy w pełni, a ja już czuję ten charakterystyczny zapach unoszący się w powietrzu. Co roku to samo – wielkie plany, zakupy, a potem stajemy przed rusztem i pada […]
Pamiętam to jak dziś. Mała trattoria w zaułku Bolonii, zapach, który uderzył mnie od progu. Mieszanka duszonych pomidorów, czosnku, wina i czegoś jeszcze… czegoś, co sprawiało, że czułeś się jak […]
Goście dzwonią, że będą za godzinę, a w domu jedyne, co słodkie, to cukier w cukierniczce. Panika? Absolutnie nie. To jest właśnie ten moment, kiedy do gry wkracza on – […]