Szczerze? Kiedy pierwszy raz usłyszałam o połączeniu śledzia i piernika, myślałam, że to jakiś kulinarny żart. Śledź, ten słony, morski wojownik, w duecie z korzennym, słodkim aromatem świąt? Brzmiało jak […]
Pamiętam to jak dziś. Zapach smażonych na maśle racuchów unoszący się w całym domu, babcia krzątająca się przy kuchni i ja, mała dziewczynka, czekająca z niecierpliwością na pierwszą, jeszcze gorącą […]
Zdarzyło ci się kiedyś mieć obłędną ochotę na coś czekoladowego, gęstego, pysznego, otwierasz lodówkę, a tam… pustka na półce z jajkami? Mnie tak. I to nie raz. Właśnie z takiej […]
Zapach pieczonego czosnku i masła unoszący się po całym domu. Coś wspaniałego. To jeden z tych aromatów, które natychmiast przywołują wspomnienia spotkań z przyjaciółmi, rodzinnych obiadów i czystej, kulinarnej przyjemności. […]
Zapach świeżo pieczonego pieczywa unoszący się w domu to jedno z tych małych, bezcennych luksusów. A kiedy do tego zapachu dołącza intensywna woń czosnku i roztopionego masła… cóż, wtedy wiemy, […]
Pamiętam to jak dziś. Stoję nad talerzem, a moje dziecko patrzy na brokuły jak na największego wroga. Znasz to uczucie? Ta bezsilność. Aż w końcu olśnienie. Ser! Dużo sera. I […]
Muszę się do czegoś przyznać. Przez lata słowo „sałatka” kojarzyło mi się z czymś absolutnie nudnym. Liść sałaty, kilka plasterków pomidora, może ogórek. Koniec. Danie-kara, synonim diety i wyrzeczeń. Jakże […]
Szynka. Niby takie proste słowo, a potrafi wywołać lawinę wspomnień i smaków. Pamiętam niedzielne popołudnia, kiedy cały dom pachniał pieczonym mięsem i ziołami. To był znak, że na stole pojawi […]
Czy zdarzyło Ci się kiedyś przygotować danie z indyka, które okazało się suche, twarde i, nie owijajmy w bawełnę, po prostu nudne? Mnie tak. Pamiętam ten obiad doskonale. Goście za […]
Zapach idealnie upieczonego mięsa, który wita nas od progu w niedzielne popołudnie. To coś więcej niż jedzenie. To wspomnienia, domowe ciepło i obietnica czegoś absolutnie pysznego. Prawdziwa, domowa pieczeń na […]