Makaron. Serio, czy jest ktoś, kto go nie kocha? To dla mnie kwintesencja domowego komfortu, szybkiego obiadu po koszmarnym dniu w pracy i płótno dla kulinarnych eksperymentów. Jednak przez lata, […]
Zapomnij o sklepowych trunkach o wątpliwej jakości. Prawdziwa magia dzieje się w domowym zaciszu, a satysfakcja z degustacji własnego wyrobu jest nie do opisania. Właśnie dlatego przygotowałem ten kompletny, nieco […]
Ach, te ogórki. Pamiętam, jak moja babcia miała w piwnicy całe półki uginające się pod ciężarem słoików. A w nich? Perfekcyjne, chrupiące ogórki konserwowe. Jej sekret tkwił w jednym – […]
Pamiętam to jak dziś. Pierwszy raz, gdy na rodzinnym obiedzie pojawiła się gęś. Miałem może z dziesięć lat, a widok tego ogromnego, złotego ptaka na środku stołu był wręcz hipnotyzujący. […]
Każdy ma swoje małe marzenie. Moim od zawsze była idealna, domowa pizza. Taka z chrupiącym, ale puszystym brzegiem, idealnie wypieczonym spodem i ciągnącym się serem. Przez lata testowałem, próbowałem, często […]
Pamiętam to jak dziś. Zapach unoszący się z kuchni babci, obietnica czegoś absolutnie wyjątkowego. To nie był zwykły sernik. To był on – król rodzinnych uroczystości, obiekt westchnień i cichej […]
Zapomnij o wszystkim, co myślałeś, że wiesz o pizzy z sieciówek. Prawdziwa włoska pizza to nie jest po prostu jedzenie. To przeżycie, rytuał i smak, który zostaje w pamięci na […]
Czy jest coś lepszego niż smak dojrzałego w słońcu pomidora? Wątpię. Przez lata kupowałem soki w kartonach, zawsze z poczuciem lekkiego rozczarowania. Niby pomidorowy, ale jakiś taki… płaski. Bez duszy. […]
Znalezienie idealnego przepisu, który jest jednocześnie smaczny, szybki w przygotowaniu i, co najważniejsze, zdrowy, bywa prawdziwym wyzwaniem dla każdego rodzica. Szczerze? Czasem czuję, że to misja niemożliwa. Pamiętam dni, kiedy […]
Powiem szczerze, moja pierwsza przygoda z winem z aronii była kompletną katastrofą. Cierpkie, gorzkie, nie do wypicia. Prawie się poddałem. Ale coś w tym owocu, jego głęboki kolor i obietnica […]