Pamiętam moją pierwszą próbę. Katastrofa. Absolutna kulinarna porażka. Chciałem zaimponować znajomym, więc rzuciłem się na głęboką wodę, myśląc, że prosty przepis na paellę to bułka z masłem. Myliłem się. Ryż […]
Ach, sałatka Cezar. Danie-legenda. Potrawa, która potrafi być jednocześnie prostym lunchem i gwiazdą eleganckiej kolacji. Pamiętam, jak pierwszy raz próbowałam ją zrobić samodzielnie – skończyło się na kuchennej katastrofie z […]
Poranki bywają brutalne. Budzik dzwoni zdecydowanie za wcześnie, a lista zadań na dany dzień wydaje się nie mieć końca. W takich chwilach ostatnią rzeczą, na jaką mam ochotę, jest skomplikowane […]
Masz dość tego okropnego uczucia ciężkości i senności, które dopada cię zaraz po obiedzie? Znam to aż za dobrze. Przez lata myślałem, że popołudniowy spadek energii to po prostu norma. […]
Zapach pieczonego ciasta z rabarbarem to dla mnie kwintesencja wczesnego lata. Pamiętam go z dzieciństwa, kiedy babcia wyciągała z prodiża zarumieniony placek, a jego słodko-kwaśny aromat roznosił się po całym […]
Miałam go od miesięcy. Stał w kącie kuchni, trochę zapomniany, trochę jak wyrzut sumienia. Mój piekarnik halogenowy. Aż pewnego dnia, z braku czasu i pomysłu na obiad, postanowiłam dać mu […]
Pamiętam to jak dziś. Rodzinne przyjęcie-składkowe, a ja, młoda i ambitna, postanowiłam zabłysnąć. Przyniosłam sałatkę. Wyglądała… cóż, wyglądała. A smakowała jeszcze gorzej. Suchy kurczak, mdły sos, ogólne wrażenie kulinarnej porażki. […]
Czasami nachodzi mnie ochota na coś absolutnie, bezdyskusyjnie czekoladowego. Coś, co otuli podniebienie niczym ciepły koc w chłodny dzień. I wtedy wiem. Musi być sernik. Ale nie byle jaki. Musi […]
Pamiętam ten smak jak dziś. Niedzielne popołudnie u babci, zapach pieczonego ciasta unoszący się w całym domu i to wyczekiwanie. Na co? Oczywiście na niego. Na króla wszystkich serników. To […]
Zmagasz się z nadprogramowymi kilogramami i masz już dość restrykcyjnych diet, które kończą się efektem jo-jo? Ja też to przechodziłam. Pamiętam, jak sfrustrowana stałam przed lustrem, marząc o prostym, naturalnym […]