Pamiętam to jak dziś. Niezapowiedziani goście, a w domu pustki. No, prawie. Znalazłam resztkę maślanki, trochę mąki i cukru. Panika? Skądże! W mojej rodzinie od pokoleń krążył jeden niezawodny, genialny […]
Zapach gotującej się botwiny. Kto go nie zna? Dla mnie to kwintesencja późnej wiosny i wczesnego lata, smak, który przenosi mnie prosto do babcinej kuchni. Ale co zrobić, gdy sezon […]
Muszę się do czegoś przyznać. Kiedy pierwszy raz usłyszałem o poznańskich rurach, myślałem, że to jakiś żart. Rury? Do jedzenia? Ale ciekawość zwyciężyła. I całe szczęście. Bo to, co odkryłem, […]
Grill elektryczny w domu to była dla mnie kiedyś fanaberia. Coś, co stoi i zbiera kurz. A już pomysł, żeby robić na nim schab, wydawał się wręcz absurdalny. Przecież schab […]
Każdy ma w pamięci smak idealnych pierogów ruskich. Ten z babcinej kuchni, z niedzielnego obiadu, ten jeden, jedyny, do którego dążymy latami. Moja kulinarna podróż w poszukiwaniu ideału była długa […]
Zapach świeżo pieczonego pieczywa unoszący się w domu to jedno z tych małych, bezcennych luksusów. Pamiętam moje pierwsze podejście do bułek drożdżowych. Katastrofa. Użyłem świeżych drożdży, które chyba miały zły […]
Gotowanie w zgodzie z rytmem pór roku to coś więcej niż tylko moda – to styl życia, który sama staram się praktykować. Pamiętam, jak moja babcia mówiła, że natura najlepiej […]
Powiem wam jedno: jeśli szukacie dania, które jest jednocześnie proste, eleganckie i absolutnie pyszne, to właśnie znaleźliście. To jest właśnie ten idealny przepis na carpaccio z buraka z fetą. Danie, […]
Suflet. Samo słowo brzmi jakoś tak… onieśmielająco. Kojarzy się z eleganckimi restauracjami, czapkami kucharskimi wysokimi na metr i deserem, który opada od samego patrzenia. A ja wam powiem – bzdura. […]
Spotkania z przyjaciółmi to jeden z najlepszych sposobów na spędzanie wolnego czasu. Śmiech, rozmowy do późna, wspólne oglądanie filmów… Czego chcieć więcej? No, może czegoś do jedzenia! Powiedzmy sobie szczerze, […]