Muszę się do czegoś przyznać. Kiedy nadchodzą święta, moja rodzina nie pyta, co u mnie słychać, tylko czy będzie „ten” sernik. Tak, dokładnie ten. Przez lata udoskonalałam ten przepis, zbierając […]
Masz w kuchni lśniącego Lidlomixa, a Twoje serce i apetyt tęsknią do przepastnej biblioteki Cookidoo? Nie jesteś sam. To pytanie, które zadaje sobie chyba każdy posiadacz Monsieur Cuisine. Codziennie widzę […]
Zapomnijcie o wszystkim, co wiecie o piernikach. Serio. Koniec z twardymi jak skała wypiekami, które muszą leżakować tygodniami, żeby dało się w nich ząb zanurzyć. Dziś mam dla was coś, […]
Masz w kuchni swojego lśniącego Lidlomixa, prawda? Świetna maszyna. Ale gdzieś z tyłu głowy, przyznaj się, kołacze się myśl o tej gigantycznej, niemal nieskończonej bibliotece przepisów z Cookidoo. I wtedy, […]
Jesień ma dla mnie jeden, absolutnie niepowtarzalny zapach. To nie jest woń dyniowej latte ani pieczonych jabłek. To wilgotny, ziemisty aromat lasu, który obiecuję jedno – grzyby. Każdy, kto choć […]
Zapach lasu, złote kapelusze wystające spod mchu i to uczucie satysfakcji, gdy wracasz do domu z pełnym koszem. Kurki. Samo słowo przywołuje wspomnienia lata. Ale co zrobić, żeby ten smak […]
Pamiętam ten pierwszy raz. Zapach cynamonu, kardamonu i gałki muszkatołowej unoszący się w całym domu. Ręce oblepione ciastem, a w głowie jedna myśl: czy to się uda? Mój debiut z […]
Powiem to wprost: jeśli do tej pory twoja domowa pizza przypominała w najlepszym wypadku drożdżówkę z keczupem, to prawdopodobnie wina leży po stronie suchych drożdży. Tak, wiem, są wygodne. Ale […]
Pamiętam to jak dziś. Moja pierwsza próba zmierzenia się z legendą, czyli próba odtworzenia deseru, którym zachwycała się cała moja rodzina. Oczywiście, skończyło się to kulinarną katastrofą. Biszkopt opadł, krem […]
Pamiętam ten zapach z dzieciństwa. Sobotni poranek przed Wielkanocą, cała kuchnia pachniała majerankiem, świeżo mielonym mięsem i czosnkiem. To był znak, że dziadek zabrał się za robienie domowej kiełbasy. Nic, […]