Pamiętam to jak dziś. Niedzielny obiad u babci, a na stole ta gigantyczna, szklana misa wypełniona po brzegi chrupiącą sałatką. Wszyscy na nią czekali. To właśnie wtedy poznałem smak, który […]
Pamiętam to jak dziś. Zapach wilgotnego lasu, koszyk ciężki od grzybów i ta absolutna, dziecięca radość na myśl o kolacji. W moim domu królowała wtedy kania. A właściwie, kotlety z […]
Zapomnijcie o nudnych, powtarzalnych obiadach. Serio. Czasem mam wrażenie, że wpadam w kulinarną pętlę i gotuję w kółko to samo. Ale wtedy przypominam sobie o nim. O królu satysfakcji, mistrzu […]
Pamiętam to jak dziś. Niedzielne popołudnie u babci, a w całym domu unosił się ten jeden, jedyny, niepowtarzalny zapach. Zapach idealnego ciasta. To był jej popisowy deser, a ja, jako […]
Wigilia bez ryby? Dla wielu z nas to scenariusz wręcz niemożliwy do wyobrażenia. Zapach smażonego karpia, smak śledzia w oleju, delikatność pieczonego łososia – to aromaty i smaki, które definiują […]
Jest coś magicznego w zapachu duszonej wołowiny, który unosi się w domu w chłodne popołudnie. To obietnica czegoś pysznego, sycącego i absolutnie pocieszającego. Dla mnie, dobre przepisy na wołowinę w […]
Tarty owocowe. Brzmi prosto, prawda? A jednak, ile razy zdarzyło Ci się, że ciasto było twarde jak kamień, a nadzienie spłynęło po całym blacie? Mnie, szczerze mówiąc, zdarzyło się to […]
Muszę się do czegoś przyznać. Bywają dni, kiedy ostatnią rzeczą, na jaką mam ochotę, jest stanie w kuchni przez godzinę. Znasz to uczucie? Chcesz zjeść coś pysznego, zdrowego, ale wysiłek […]
Pamiętam ten zapach z dzieciństwa. Serio. Mieszanka maku, miodu i bakalii, która unosiła się w całym domu, zwiastując coś wyjątkowego. To był zawsze znak, że babcia Dorota zabrała się za […]
Pamiętam te wieczory. Pustka w lodówce, burczenie w brzuchu i absolutny brak chęci na gotowanie. Znasz to uczucie? W takich chwilach ratuje mnie ona – puszka tuńczyka. A z niej […]