Zapach świeżo pieczonego chleba unoszący się w domu to jedno z tych małych, bezcennych luksusów. Pamiętam, jak moja babcia piekła chleb co sobotę. Cały dom pachniał drożdżami i ciepłem. To […]
Powiem szczerze, ciasto Pani Walewska długo mnie onieśmielało. Wyglądało na skomplikowane, takie z gatunku tych, co to udają się tylko babciom i to w co drugą niedzielę. Tyle warstw, tyle […]
Czy jest coś bardziej pocieszającego niż zapach topiącego się cukru, który za chwilę zamieni się w płynne złoto? Dla mnie niewiele. To zapowiedź czegoś absolutnie pysznego. Pamiętam, jak babcia pokazywała […]
Grillowanie. Samo słowo przywołuje na myśl zapach dymu, skwierczenie tłuszczu i spotkania z przyjaciółmi. Ale umówmy się, ile razy Twoje wielkie grillowe plany skończyły się twardą jak podeszwa karkówką albo […]
Wszyscy o tym mówią. Każdy chce tego spróbować. Magia, która dzieje się w garnku, kiedy na warsztat wchodzą przepisy na zupy Magdy Gessler, to coś więcej niż tylko gotowanie. To […]
Powiem Wam szczerze, gdy pierwszy raz ktoś położył przede mną kawał mięsa z bobra, miałem mieszane uczucia. Z jednej strony ciekawość, a z drugiej… no cóż, lekka obawa. Bóbr? Na […]
Zapach cynamonu i pieczonych jabłek unoszący się w całym domu. To jedno z tych wspomnień z dzieciństwa, które zostaje na zawsze. Moja babcia była mistrzynią, a jej tradycyjny przepis na […]
Pamiętam tę imprezę. Ktoś z dumą ogłosił, że przygotuje drinki dla wszystkich. Skończyło się na ciepłej wódce z sokiem pomarańczowym z kartonu, podanej w plastikowym kubku. Smutek. Wszyscy grzecznie udawali, […]
Zapach kwitnącego czarnego bzu to dla mnie absolutna kwintesencja wczesnego lata. Unosi się w powietrzu, jest słodki, odurzający i obiecujący. Zanim jednak sięgniesz po gotowe produkty, zastanów się – czy […]
Lato. Słońce, dłuższe dni i… cukinia. Wszędzie cukinia. Jeśli masz ogródek, wiesz o czym mówię. Nagle pojawia się problem, który wcale nie jest problemem: co zrobić z nadmiarem cukinii z […]