Powiem szczerze, sałatka gyros to absolutny król każdej polskiej imprezy. Serio. Nie ma domówki, imienin cioci czy grilla bez wielkiej, szklanej misy wypełnionej po brzegi tym cudem. I chociaż wszyscy […]
Pamiętam, jak pierwszy raz pomyślałem o produkcji własnego wina. Wizja ugniatania winogron stopami, wielkie beczki… to wszystko wydawało się strasznie skomplikowane i, szczerze mówiąc, trochę zniechęcające. A potem odkryłem coś […]
Czy wino może zrobić się samo? To pytanie, które wielu początkującym winiarzom spędza sen z powiek. Odpowiedź brzmi: tak, absolutnie! Zapomnijcie na chwilę o paczuszkach z drożdżami szlachetnymi, o pożywkach […]
Pamiętam ten zapach unoszący się w kuchni mojej babci. Intensywny, słodki, lekko ziołowy. To był znak, że lato w pełni, a ona zamykała jego smak w słoikach na długie, zimowe […]
Pamiętam to jak dziś. Moja pierwsza próba zrobienia domowego wina. Katastrofa. Absolutna katastrofa. Wszystko poszło nie tak, a efekt końcowy przypominał raczej ocet niż trunek godny degustacji. Ale wiecie co? […]
Zapach świeżo upieczonych bułeczek roznoszący się po domu to jedno z tych małych, bezcennych wspomnień, które tworzą atmosferę prawdziwego ciepła. To coś więcej niż tylko jedzenie. To obietnica pysznej, wspólnej […]
Pamiętam, jak kiedyś chciałem zorganizować idealną kolację. Wizja była wielka, a wykonanie… cóż, powiedzmy, że dalekie od ideału. Skończyło się na przypalonym kurczaku i nerwowej atmosferze. Wtedy zrozumiałem, że dobry […]
Zapach świeżo pieczonego chleba unoszący się w domu to jedno z tych małych, ale niezwykle potężnych luksusów. To coś więcej niż jedzenie. To ciepło, komfort i obietnica pysznej kolacji. A […]
Ryż. Zwykłe, małe ziarenko, a potrafi zdziałać cuda w kuchni. Serio. Czasem mam wrażenie, że mógłbym jeść go codziennie i nigdy mi się nie znudzi. Bo prawda jest taka, że […]
Czasem nachodzi mnie taka ochota na coś słodkiego, ciepłego, pachnącego cynamonem, że mogłabym zjeść konia z kopytami. Pamiętam, jak kiedyś próbowałam robić tradycyjne cynamonki drożdżowe w środku tygodnia. Skończyło się […]