Zapach piernika unoszący się w domu to dla mnie kwintesencja świąt, rodzinnego ciepła i… totalnego chaosu w kuchni. Ale powiem Wam szczerze, warto. Od lat poszukiwałam ideału, czegoś więcej niż […]
Szukasz dania, które wygląda jak milion dolarów, a w rzeczywistości jest zaskakująco proste do zrobienia? Czegoś, co zachwyci gości, ale nie przykuje cię do kuchni na długie godziny? Mam coś […]
Zapach piernika unoszący się w domu to dla mnie kwintesencja ciepła, tradycji i… no cóż, odrobiny świątecznego obżarstwa. Ale zwykły piernik? To dopiero początek. Kiedy do gry wchodzi marcepan, dzieje […]
Muszę się do czegoś przyznać. Jestem absolutną, nieuleczalną czekoholiczką. Kiedy dopada mnie ochota na coś intensywnie czekoladowego, puszystego i rozpływającego się w ustach, istnieje tylko jedna odpowiedź: idealny przepis na […]
Zapach pieczonych jabłek z cynamonem to dla mnie kwintesencja jesieni i… definicja domu. Pamiętam, jak babcia wyciągała z prodiża swoje popisowe ciasto, a cała kuchnia wypełniała się tą niesamowitą, słodką […]
Czasem po prostu potrzebujesz czegoś szybkiego, pysznego i… zielonego. Czegoś, co otuli cię niczym ciepły koc w chłodny wieczór. Dla mnie takim daniem jest właśnie makaron ze szpinakiem. To moja […]
Rolady. Pamiętam je z niedzielnych obiadów u babci. Ten zapach unoszący się w całym domu, kiedy mięso powoli się dusiło… to było coś. Przez lata bałem się ich dotknąć. Wydawały […]
Powiem szczerze, do pewnego momentu sałatki były dla mnie tylko nudnym dodatkiem. Wiecie, taka zielenina, którą trzeba zjeść. Wszystko zmieniło się podczas jednej, leniwej podróży po Bałkanach. W małej, zakurzonej […]
Pamiętam ten zapach z dzieciństwa jak dziś. Aromat topionego masła, słodkiej bułki tartej i delikatnych, parujących kluseczek. Moja babcia była mistrzynią w tej dziedzinie, a jej sekretny przepis na kluski […]
Pamiętam doskonale zapach piwnicy mojego dziadka. Mieszanka wilgotnej ziemi, starego drewna i – co najważniejsze – fermentujących owoców. To właśnie tam po raz pierwszy zobaczyłem, jak powstaje magia. Ten proces, […]