Czasem w kuchni potrzeba magii. A czasem po prostu mąki, wody i gorącej patelni. Pamiętam dzień, gdy moje ambitne plany na domową pizzę z drożdżami spektakularnie poległy. Drożdże postanowiły zbojkotować […]
Grillowanie to dla mnie coś więcej niż tylko sposób na przygotowanie jedzenia. To rytuał. Zapach dymu, skwierczenie jedzenia na ruszcie, ciepły wieczór w gronie przyjaciół. A w centrum tego wszystkiego, […]
Codzienne pytanie „co na obiad?” potrafi zmęczyć. Serio. A kiedy dodamy do tego chęć ograniczenia mięsa, sprawa wydaje się jeszcze bardziej skomplikowana. Sama przez to przechodziłam. Na początku czułam się […]
Codziennie to samo pytanie: co na obiad? Znam to aż za dobrze. Przeglądasz lodówkę, a w głowie pustka. Czasem mam wrażenie, że wymyślenie posiłku jest trudniejsze niż jego przygotowanie. Ale […]
Znasz to uczucie? Wybija godzina piętnasta, energia spada na łeb na szyję, a z żołądka dobiega ciche, acz stanowcze burczenie. Albo jeszcze lepiej – wracasz do domu po ciężkim dniu, […]
Upał. Ten rodzaj upału, który przykleja koszulkę do pleców i sprawia, że myślenie o gorącym obiedzie jest torturą. Znasz to uczucie, prawda? W takie dni moim jedynym ratunkiem, jedyną rzeczą, […]
Zapomnij o wszystkim, co wiesz o bobie. Serio. O tym mdłym, rozmokłym dodatku do niedzielnego obiadu, który wspominasz z dzieciństwa. Dzisiaj zabieram cię w podróż do zupełnie innego świata – […]
Serek mascarpone. Sama nazwa brzmi jak poezja, prawda? Ten włoski, kremowy cud to absolutna podstawa w mojej kuchni i zaraz zrozumiecie dlaczego. To nie jest zwykły serek. To brama do […]
Dieta wątrobowa. Samo to sformułowanie brzmi jak wyrok, prawda? Kojarzy się z jałowym, gotowanym kurczakiem, warzywami bez smaku i ogólną beznadzieją na talerzu. Wiem, co myślisz. Koniec z przyjemnością jedzenia. […]
Święta Wielkanocne kojarzą Ci się z suto zastawionym stołem, majonezem lejącym się strumieniami i poczuciem ciężkości, które nie opuszcza Cię aż do wtorku? Znam to aż za dobrze. Przez lata […]