Pamiętam te dni doskonale. Zapach gotowanego mięsa, ziół i przypraw unoszący się w całym domu, babcia krzątająca się po kuchni z burzą siwych włosów i ten charakterystyczny, satysfakcjonujący dźwięk „pyk!” […]
Pamiętam ten moment frustracji. Stoisz przed otwartą lodówką, burczy ci w brzuchu, a w głowie kompletna pustka. Co zjeść na obiad, żeby było białkowo, zdrowo, ale też… no właśnie, smacznie? […]
Początki każdej diety bywają… cóż, powiedzmy sobie szczerze, okropne. Człowiek czuje się zagubiony, głodny i zirytowany. A kiedy na horyzoncie pojawia się dieta Dukana, a konkretnie jej osławiona pierwsza faza, […]
Pamiętam to jak dziś. Moja pierwsza próba z jagnięciną. Katastrofa. Mięso było suche jak wiór, a ja prawie poddałem się na zawsze, wracając do bezpiecznego kurczaka. Ale coś mnie tknęło, […]
Czy istnieje coś bardziej rajskiego niż smak kokosa i białej czekolady? Dla mnie nie. To połączenie, które przenosi mnie prosto na jakąś tropikalną plażę, nawet w środku ponurej, polskiej zimy. […]
Pamiętam ten smak z dzieciństwa. Kwaśny, intensywny, chrupiący. Kapusta kiszona mojej babci była legendarna i żadna sklepowa nigdy jej nie dorównała. To był prawdziwy, domowy rarytas. I chociaż wydawało mi […]
Pamiętam to jak dziś. Rodzinne przyjęcie, stół uginający się od jedzenia, a na samym środku ON. Tort. Ale nie taki zwykły, słodki. Coś zupełnie innego. Warstwowa, kolorowa konstrukcja, która hipnotyzowała […]
Pierwsza Komunia Święta to moment absolutnie wyjątkowy. Pamiętam, jakby to było wczoraj – biała alba, świeca w dłoni i to uczucie podniosłości. A potem przyjęcie, rodzina, prezenty i… on. Tort. […]
Zapomnij o sklepowych wyrobach, które z prawdziwą kiełbasą mają niewiele wspólnego. Prawdziwy smak, ten głęboki, dymny aromat i idealna tekstura, kryje się tylko w jednym miejscu – we własnej kuchni. […]
Śledź. Niby taka prosta ryba, a w polskiej kuchni to prawdziwa instytucja. Szczególnie ten w oleju, z chrupiącą cebulką i odrobiną musztardy, która dodaje całości charakteru. To nie jest po […]