Sport

Lato. Słońce, beztroska i ten jeden, jedyny smak, który krzyczy „wakacje u babci”. Tak, mowa o mizerii. Ale co, jeśli powiem Ci, że istnieje wersja lżejsza, zdrowsza, a dla mnie […]

Zapach unoszący się z garnka, w którym powoli gotuje się zupa grzybowa, to dla mnie kwintesencja jesieni i wspomnienie domu rodzinnego. To coś więcej niż tylko danie. To rytuał. A […]

Masz w lodówce samotne białka i absolutnie żadnego pomysłu, co z nimi zrobić? Znam to uczucie aż za dobrze. Zawsze po pieczeniu sernika zostawał mi ten sam problem. Aż pewnego […]

Zimno. Deszcz stuka o parapet, a jedyne, o czym marzysz, to miska czegoś gorącego, parującego i pachnącego domem. Czegoś, co otuli od środka. Dla mnie odpowiedź jest jedna: zupa grzybowa. […]

Miałam już serdecznie dość. Serio. Codzienna walka z wymyślaniem, co zjeść na lunch w pracy, doprowadzała mnie na skraj szaleństwa. Kanapki? Nuda. Drogi lunch na mieście? Mój portfel płakał. Aż […]

Zapach ciasta drożdżowego z rabarbarem unoszący się w całym domu to jedno z moich najcenniejszych wspomnień z dzieciństwa. Babcia miała swój sekretny, niezawodny przepis na placek drożdżowy z rabarbarem i […]

Jesień ma swój niepowtarzalny zapach. To mieszanka wilgotnej ziemi, opadłych liści i… octu. Tak, octu! Dla mnie to zapach domowych przetworów, zapowiedź zimy, którą przetrwam dzięki pełnej spiżarni. A w […]

Pamiętam to jak dziś. Zapach cebuli mieszający się z aromatem oleju lnianego i charakterystyczną, morską nutą śledzia. Mój dziadek, człowiek niewielu słów, miał swój rytuał. Co roku przed świętami wyciągał […]

Każdy z nas ma w pamięci ten jeden, idealny smak dzieciństwa. Dla mnie to był sernik mojej babci. Puszysty, kremowy, po prostu idealny. Przez lata próbowałem odtworzyć ten smak, testując […]

Pamiętam to jak dziś. Ogromny stół w salonie babci, cała rodzina i ten zapach. Słodki, korzenny, otulający. Zapach miodownika. Babcia zawsze piekła go w małej foremce, a znikał w pięć […]