Zapach ciasta drożdżowego unoszący się po domu to jedno z moich najmilszych wspomnień z dzieciństwa. To zapowiedź czegoś wyjątkowego, celebracji, ciepła rodzinnego. A kiedy do tego zapachu dołącza aromat pieczonego […]
Zapiekanki. Samo słowo przywołuje wspomnienia domowego ciepła, ciągnącego się sera i tego absolutnie uzależniającego zapachu, który wypełnia całą kuchnię. To danie, które ratuje honor niejednego obiadu w środku tygodnia, a […]
Święta. Samo słowo przywołuje zapach cynamonu, suszonych grzybów i igliwia. To czas, kiedy kalorie przestają istnieć, a kuchnia staje się sercem domu, tętniącym życiem od świtu do nocy. Każdego roku […]
Pamiętam to jak dziś. Moja pierwsza, samodzielna próba. Duma rozpierała mnie, gdy wkładałam ciasto do piekarnika. Wyobrażałam sobie zachwyty rodziny, pochwały, ten błysk w oku babci. A potem? Potem była […]
Pamiętam to jak dziś. Zapach gotowanych buraków unoszący się z babcinej kuchni, para buchająca z ogromnego gara i jej zręczne, choć poplamione na fioletowo, dłonie. To właśnie wtedy poznałam sekret, […]
Pamiętam to jak dziś. Babcia krzątająca się po kuchni, zapach gotowanych ziemniaków i ta obietnica czegoś absolutnie wyjątkowego na obiad. Pyzy. To słowo do dziś wywołuje u mnie falę ciepłych […]
Pamiętam te niedzielne obiady u babci. Zapach pieczonego mięsa roznosił się po całym domu, a ja, mały brzdąc, nie mogłem się doczekać, aż na stole wyląduje królowa – pieczona wieprzowina. […]
Czy Ty też myślisz, że słowa „ciasto” i „dieta” to dwa różne światy? Ja też tak kiedyś myślałam. Serio. Każda próba upieczenia czegoś „zdrowego” kończyła się… cóż, katastrofą o konsystencji […]
Pamiętam to jak dziś. Niedzielne popołudnie, zapach ciasta unoszący się w całym domu i babcia, która z uśmiechem wyjmowała z piekarnika złocistą, pachnącą babkę. To wspomnienie smaku, który jest kwintesencją […]
Pamiętacie ten smak z dzieciństwa? Chrupiąca, złocista rurka, która kruszy się z cichym trzaskiem, a zaraz po tym uderza w nas fala delikatnej, puszystej jak chmurka bitej śmietany. Tak, to […]