Czy jest coś lepszego niż idealnie puszysty, ciepły omlet na śniadanie? Albo na lunch? A może nawet na szybką kolację? Dla mnie to absolutny hit. Kiedyś myślałam, że zrobienie dobrego […]
Zapach piernika unoszący się w domu to dla mnie kwintesencja świąt. To coś więcej niż tylko ciasto. To tradycja, wspomnienia i, nie ukrywajmy, czasem też źródło lekkiej frustracji w kuchni. […]
Czy kiedykolwiek marzyłeś o idealnie puszystych, delikatnych knedlach, ale na samą myśl o gotowaniu, obieraniu i przeciskaniu ziemniaków odechciewało Ci się wszystkiego? Znam to uczucie. Doskonale. Stanie nad gorącymi ziemniakami […]
Moja pierwsza próba zrobienia domowego zakwasu z buraków była totalną klapą. Serio. Wyobraź sobie ten scenariusz: słoik pełen nadziei, stojący na kuchennym blacie, który po kilku dniach pokrył się czymś, […]
Koniec roku. Znowu. Czas magiczny, ale też, nie oszukujmy się, trochę szalony. A w centrum tego szaleństwa stoi odwieczne pytanie: co przygotować na imprezę? Odpowiedzią są oczywiście najlepsze przepisy na […]
Boczniaki. Pamiętam, jak pierwszy raz zobaczyłem je na targu – takie dziwne, wachlarzowate grzyby. Trochę się ich bałem. Ale kiedy w końcu odważyłem się i przygotowałem z nich obiad, zakochałem […]
Pamiętam to jak dziś. Moja pierwsza, samodzielna próba zrobienia pierogów. Skończyło się kulinarną katastrofą, ciasto było twarde jak kamień, a farsz postanowił ewakuować się podczas gotowania. Byłam załamana. Aż pewnego […]
Powiem szczerze, mam już trochę dość tych wszystkich skomplikowanych przepisów, które obiecują cuda, a kończą się kulinarną katastrofą. Wiecie, o czym mówię. Zakalec w biszkopcie, krem, który się zwarzył, i […]
Czasami w kuchni dzieje się magia. Nie taka z różdżką i zaklęciami, ale ta prawdziwa, codzienna. Magia, która powstaje z połączenia prostych składników w coś absolutnie niezwykłego. Pamiętam dzień, kiedy […]
Święta. Ten magiczny, choć czasem lekko szalony czas, pachnący choinką, piernikiem i… no właśnie, czym? Przez lata myślałam, że kapustą z grzybami i smażonym karpiem. Kiedy przeszłam na weganizm, pierwsza […]