Szukasz inspiracji na obiad, który zadowoli każdego członka rodziny? Czegoś, co jest jednocześnie sycące, pyszne i daje pole do kulinarnych popisów? Odpowiedź jest prosta: **przepisy na obiady mięsne**. To prawdziwy […]
Indyk. Słowo, które u jednych wywołuje wizję suchego, dietetycznego mięsa, a u innych… cóż, prawdopodobnie to samo. Czas to zmienić. Naprawdę. Mam wrażenie, że przez lata to szlachetne ptaszysko dorobiło […]
Pamiętam to jak dziś. Rodzinny obiad, ja, pełen dumy, wyciągam z piekarnika… wysuszoną na wiór podeszwę, która jeszcze kilka godzin wcześniej była obiecującą piersią z indyka. Cisza przy stole była […]
Pamiętam ten smak z dzieciństwa jak dziś. Zapach gotujących się buraków unoszący się w całym domu, babcia z rękami fioletowymi od soku i te słoiki, które później przez całą zimę […]
Szczerze? Kiedyś omijałem łososia wędzonego na gorąco szerokim łukiem. Wydawał mi się taki… nudny. Suchy, rozpadający się kawałek ryby, który pasuje co najwyżej na kanapkę. Jak bardzo się myliłem! Dziś […]
Pamiętam moją pierwszą próbę z roladą szpinakową. Katastrofa. Totalna. Biszkopt popękał, farsz wypłynął, a całość wyglądała jak zielona, smutna plama. Ale wiecie co? Nie poddałem się. Przez lata udoskonalałem technikę, […]
Zapiekanka. Samo słowo przywołuje na myśl ciepło domowego ogniska, zapach topionego sera i obietnicę sycącego posiłku. A jeśli do tego dodamy brokuły, otrzymujemy danie niemal idealne. Pamiętam, jak moja babcia […]
Czasami mam wrażenie, że całe moje życie kręci się wokół pytania „co na obiad?”. A odpowiedź często jest prostsza, niż myślimy. Właśnie dlatego tak bardzo kocham dania, które są jednocześnie […]
Zapomnijcie o budyniach w proszku. Naprawdę. To, co zaraz poznacie, to zupełnie inny wymiar deseru. Prawdziwy, kremowy, jajeczny cud, którego smak przeniesie was do dzieciństwa. Gwarantuję. Ten przepis na domowy […]
Ach, te buraczki. Dla jednych to koszmar z przedszkola, dla innych absolutna esencja domowego obiadu. Ja zdecydowanie należę do tej drugiej grupy. Pamiętam jak dziś, jak babcia stała w kuchni, […]