Zapomnijcie o wszystkim, co do tej pory myśleliście o domowym pieczywie. Serio. To wcale nie musi być skomplikowany, wielogodzinny proces, który wymaga specjalistycznego sprzętu i anielskiej cierpliwości. Czasem najlepsze rzeczy […]
Zapomnijcie o wszystkim, co do tej pory wiedzieliście o domowych słodkościach. Serio. Bo oto nadchodzi król, władca i absolutny dominant każdej rodzinnej imprezy – pączek serowy. A ja mam dla […]
Ach, niedzielny obiad u babci. Zapach duszonej wołowiny, który unosił się w całym domu i sprawiał, że człowiek robił się głodny już od progu. W centrum tego wszystkiego zawsze była […]
Powiem szczerze, mam słabość do przekąsek, które wyglądają na skomplikowane, a w rzeczywistości robi się je w piętnaście minut. I właśnie taki jest idealny przepis na roladę z tortilli. Pamiętam, […]
Zapach domowego pasztetu unoszący się w kuchni to jedno z moich najmilszych wspomnień z dzieciństwa. Babcia, krzątająca się przy wielkim garnku, i ta obietnica absolutnie nieziemskiego smaku. Sklepowe pasztety? Dajcie […]
Pamiętam doskonale, kiedy pierwszy raz spróbowałam świeżej figi. To było jak odkrycie zupełnie nowego wymiaru smaku – słodycz, delikatność i ta charakterystyczna, lekko chrupiąca tekstura pestek. Od tamtej pory każdy […]
Pamiętam jak dziś, gdy moja przygoda z kawą sprowadzała się do zalewania wrzątkiem podejrzanie wyglądającego, brązowego proszku. Smak? Cóż, powiedzmy, że był… intensywny. Ale na pewno nie dobry. Przez lata […]
Pamiętam to jak dziś. Niedzielne popołudnie, zapach prażonych jabłek z cynamonem unoszący się po całym domu i babcia, która z namaszczeniem zwijała jeszcze ciepły biszkopt. To był jej popisowy deser, […]
Szarlotka. No powiedzcie sami, czy jest coś bardziej domowego, bardziej polskiego? Dla mnie to smak dzieciństwa, zapach unoszący się w całym domu w niedzielne popołudnie. Ale zwykła szarlotka to jedno. […]
Czasem tak po prostu jest. Budzisz się w środku tygodnia, albo w leniwą sobotę, i jedyne, o czym marzysz, to gofry. Chrupiące, ciepłe, pachnące. Ale potem przychodzi otrzeźwienie. Wszystkie przepisy […]