Pamiętam ten dzień, kiedy po raz pierwszy spróbowałam prawdziwego indyjskiego curry. Ten kolor! Ta głębia smaku, której nic nie mogło podrobić. To wszystko było zasługą jednego, magicznego składnika. Kurkumy. Od […]
Zapomnij o drogich restauracjach. Prawdziwa magia dzieje się w Twojej kuchni. Obiecuję, że ten przepis na soczysty stek z cebulką odmieni Twoje postrzeganie domowego gotowania. To nie jest jakaś tam […]
Pamiętam jak dziś – czwarta klasa podstawówki, sala gimnastyczna pachnąca kurzem i gumą, a ja biegnę co sił w nogach podczas sztafety. Ktoś kogoś popchnął, ktoś się potknął i wylądowałem […]
Spaghetti. To słowo ma magiczną moc. Przywołuje na myśl leniwe niedzielne popołudnia, gwarne rodzinne obiady i romantyczne kolacje przy świecach. To danie, które łączy pokolenia i kultury, a dobry przepis […]
Pamiętam ten moment, kiedy po raz pierwszy pomyślałam o rozszerzaniu diety mojego maluszka. Ekscytacja mieszała się z lekkim przerażeniem. Co mu podać? Jak to przygotować? Czy mu zasmakuje? To istny […]
Krewetki. Samo słowo przywodzi na myśl wakacje, słońce i ten niepowtarzalny smak morza. Ale zaraz potem pojawia się myśl: „to pewnie skomplikowane”. Nic bardziej mylnego. Przez lata sam bałem się […]
Jesień ma dla mnie jeden, absolutnie niepowtarzalny zapach. To nie jest woń spadających liści ani wilgotnej ziemi po deszczu. To aromat gotującego się sosu pomidorowego i leśnych grzybów, który unosił […]
Koniec z wymówkami. Czas na dobre jedzenie, które nie tylko smakuje, ale i służy naszemu ciału. Wiem, wiem, internet pęka w szwach od porad, diet-cud i skomplikowanych jadłospisów. Można się […]
Muszę się do czegoś przyznać. Moja pierwsza próba przygotowania kalmarów była kulinarną katastrofą. Skończyło się na gumowatych, bezsmakowych krążkach, które z trudem dało się przeżuć. Totalna klapa. Przez długi czas […]
Pamiętam to jak dziś. Pierwsza Wigilia, którą organizowałem samodzielnie. Wszystko dopięte na ostatni guzik, choinka lśniła, a w powietrzu unosił się zapach piernika. I wtedy przyszła pora na gwóźdź programu […]