Są smaki, które teleportują nas prosto do dzieciństwa. Do ciepłej kuchni babci, gdzie unosił się zapach cynamonu i pieczonych jabłek. Dla mnie takim wehikułem czasu jest właśnie szarlotka. A nie […]
Czasami mam wrażenie, że całe moje życie kręci się wokół jednego pytania: co na obiad? A odpowiedź, która ratuje mnie najczęściej, jest zaskakująco prosta. Makaron. Konkretnie, danie, na które zawsze […]
Lato w pełni, stragany uginają się pod ciężarem świeżych warzyw, a w mojej głowie kołacze się jedna, natrętna myśl: przetwory! Ale, szczerze? Co roku to samo. Ogórki małosolne, konserwowe, jakieś […]
Pamiętam tę imprezę, jakby to było wczoraj. Godziny przygotowań, playlista dopięta na ostatni guzik, a goście… głodni. Wtedy zrozumiałam, że kluczem do sukcesu są dobre ciepłe przekąski na imprezę. Zimne […]
Pamiętam to jak dziś. Zapach korzennych przypraw unoszący się w całym domu, ciche skwierczenie smażonego karpia i ten jedyny w swoim rodzaju aromat igliwia, mieszający się z wonią kompotu z […]
Szczerze? Kiedy pierwszy raz usłyszałam o piciu lawendy, pomyślałam sobie – to chyba żart. Lawenda kojarzyła mi się z woreczkami na mole w szafie babci albo z mydłem. Ale ciekawość […]
Wiosna. To słowo ma dla mnie magiczną moc. Kojarzy się z pierwszymi promieniami słońca, które w końcu mają siłę, by ogrzać zmarzniętą ziemię, i z zapachem nowalijek. A wśród nich […]
Słońce, lato i ten zapach dojrzałych moreli unoszący się w powietrzu. Coś niesamowitego. Dla mnie to sygnał, że czas zakasać rękawy i zamknąć te cuda w butelkach. Domowa nalewka morelowa […]
Kto powiedział, że kolacja musi być zawsze na słono? Czasami, po prostu czasami, trzeba złamać zasady i wprowadzić odrobinę kulinarnego szaleństwa. Odrobina słodkości na koniec dnia to nie grzech, to […]
Ryba. Dla jednych kulinarny koszmar, dla innych rarytas. A prawda, jak zwykle, leży gdzieś pośrodku. Przyznaję bez bicia – przez lata bałem się ryb w kuchni. Wydawały mi się skomplikowane, […]