Są takie smaki, które teleportują nas prosto do dzieciństwa. Zapach świeżo parzonej kawy zbożowej u babci, smak pierwszych truskawek z cukrem i ten jeden, jedyny deser, który pojawiał się na […]
Kto z nas nie kocha placków? Aromat cynamonu i smażonych jabłek unoszący się w kuchni to jedno z tych wspomnień z dzieciństwa, które natychmiast poprawiają humor. Ale co, jeśli powiem […]
Znasz to uczucie? Wracasz do domu po ciężkim dniu, zmęczenie zwala z nóg, a jedyne, o czym marzysz, to ciepły posiłek. Ale lodówka świeci pustkami, a na myśl o godzinnym […]
Czasem mam wrażenie, że niektóre smaki są jak wehikuł czasu. Dla mnie takim wehikułem jest bez dwóch zdań szczupak w sosie koperkowym. Pamiętam jak dziś, kiedy babcia podawała go na […]
Pamiętam to jak dziś. Zapach prażonych orzechów i słodkiej wanilii unoszący się w całym domu mojej babci. To był znak, że na stole pojawi się on – król rodzinnych uroczystości, […]
Zapach unoszący się w domu w wielkanocny poranek. To właśnie on. Aromat gotującej się wędzonki, majeranku i, co najważniejsze, charakterystyczna, kwaskowa nuta. To zapach, który dla mnie jest kwintesencją świąt. […]
Muszę to przyznać. Jestem absolutnie zakochana w tym daniu i to od lat. To jeden z tych obiadów, które pachną domem, beztroską i niedzielnym popołudniem. Mój sprawdzony przepis na paprykę […]
Pamiętam to jak dziś. Maleńka kawiarenka gdzieś w sercu Bawarii, intensywny aromat świeżo mielonej kawy i ten jeden, jedyny kęs ciasta, który na zawsze zdefiniował dla mnie pojęcie deseru. To […]
Czy jest coś lepszego niż zapach gęstego, aromatycznego gulaszu roznoszący się po domu w chłodny dzień? Dla mnie to kwintesencja domowego ciepła. Ale powiedzmy sobie szczerze – kto ma dziś […]
Zawsze myślałam, że tiramisu to deser z innej, wyższej ligi. Coś, co zamawia się w eleganckiej włoskiej restauracji, a nie robi w domowym zaciszu, w bawełnianym dresie. Przez lata omijałam […]