Pamiętam to jak dziś. Niedzielne popołudnie u babci, stół uginający się pod ciężarem jedzenia, a pośród tych wszystkich wspaniałości mały, niepozorny słoiczek. W środku kryły się one – absolutnie fenomenalne […]
To danie smakuje jak beztroskie, letnie popołudnie u babci. Serio. Żaden inny smak nie przywołuje wspomnień wakacji na wsi tak mocno, jak właśnie ten. Prosty, wręcz banalny, a jednak absolutnie […]
Zapach unoszący się z piekarnika, który momentalnie przenosi do dzieciństwa. Do kuchni babci, gdzie na drewnianym stole rosło ciasto drożdżowe, przykryte lnianą ściereczką. Dla mnie tym zapachem jest właśnie zapach […]
Pamiętam to jak dziś. Babcia wysyłała mnie na łąkę po „mlecze”, a ja, mały brzdąc, wracałem z bukietem żółtych kwiatów, nie mając pojęcia, że za chwilę wylądują w słoiku z… […]
Zdarzyło Wam się kiedyś obudzić z ogromną ochotą na świeży chleb, a w domu pustka? Ani drożdży, ani działającego zakwasu. Kompletna katastrofa. Mnie tak. I to nie raz. Właśnie w […]
Czy jest coś lepszego niż zapach jabłek z cynamonem unoszący się w kuchni? Pewnie nie. Ale co, jeśli powiem Ci, że możesz mieć całą tę przyjemność bez włączania piekarnika? Tak, […]
Zapach pieczonego chleba w domu to coś absolutnie magicznego. To jedno z tych wspomnień z dzieciństwa, które zostaje na zawsze. A jeśli do tego zapachu dodamy aromat słodkiej, karmelizowanej cebuli, […]
Pamiętam to jak dziś. Rodzinny zjazd, ja, dumna jak paw, wnoszę na stół sernik. Mój pierwszy samodzielny sernik. I wtedy to zobaczyłam. Wielkie, dramatyczne pęknięcie biegnące przez sam środek. Katastrofa. […]
W świecie domowych wypieków istnieją ciasta-legendy. Takie, które przywołują wspomnienia, budzą emocje i znikają z talerzy w okamgnieniu. Dla mnie takim ciastem jest bez wątpienia makowiec japoński. To nie jest […]
Zapach świeżo upieczonego chleba w domu to coś, co potrafi odmienić nawet najbardziej ponury dzień. To czysta magia. Ale wizja ugniatania ciasta, czekania aż wyrośnie i ogólnego bałaganu w kuchni […]