Śliwki. Samo słowo przywołuje wspomnienia babcinej kuchni, zapach drożdżowego ciasta i lepkie od powideł palce. No bo przyznajmy szczerze, kiedy nadchodzi sezon, świat kulinarny na chwilę staje na głowie. Wszyscy […]
Szukasz inspiracji na coś lekkiego, zdrowego, a jednocześnie absolutnie pysznego? Mam dla Ciebie coś specjalnego. Coś, co odmieni Twoje spojrzenie na sałatki. To nie będzie kolejna nudna mieszanka warzyw. Przedstawiam […]
Są smaki, które zostają z nami na całe życie. Zapach niedzielnego ciasta, lepkie od dżemu palce i ta absolutna pewność, że za chwilę wydarzy się coś magicznego. Dla mnie takim […]
Pamiętam to jak dziś. Moja pierwsza próba stworzenia dania, które w menu restauracji brzmiało tak egzotycznie i obiecująco. Skończyło się kulinarną katastrofą – wodnistym, nijakim sosem i ryżem przypominającym klej […]
Zapach cynamonu, goździków i miodu unoszący się po całym domu. To dla mnie kwintesencja przygotowań do świąt. I nie, wcale nie trzeba do tego skomplikowanych receptur przekazywanych z pokolenia na […]
Pamiętam to jak dziś. Cały dzień w kuchni, mąka dosłownie wszędzie, a ja, z wypiekami na twarzy (dosłownie i w przenośni), czekałam na ten idealny sernik. Wyjęłam go z piekarnika […]
Masz w lodówce samotne żółtka po pieczeniu bezy i nie wiesz, co z nimi zrobić? Znam ten ból. Przez lata lądowały w jajecznicy albo, co gorsza, w koszu. Koniec z […]
Powiem Wam szczerze, moje pierwsze podejście do tiramisu to była absolutna kulinarna klapa. Biszkopty rozmiękły w kawową papkę, krem się zwarzył, a całość wyglądała… no cóż, niewyjściowo. Byłam załamana. Przecież […]
Zapach świeżo pieczonego chleba unoszący się w domu to jedno z tych małych, bezcennych luksusów. A kiedy do tego zapachu dołączają nuty aromatycznych oliwek, dzieje się magia. Pamiętam mój pierwszy […]
Zapach cynamonu, ciepło piekarnika i ten moment, gdy pierwszy kęs kruchego ciasteczka rozpływa się w ustach. To właśnie kwintesencja świąt. Wiem, wiem, sklepy uginają się pod ciężarem gotowych słodkości, ale […]