Muszę się do czegoś przyznać. Moja pierwsza próba zrobienia kanadyjskich naleśników była, delikatnie mówiąc, katastrofą. Zamiast puszystych, grubych placuszków, wyszły mi płaskie, smutne placki, które przywarły do patelni z determinacją […]
Pamiętam to jak dziś. Niedzielne popołudnie, cała rodzina przy stole, a na środku parujący półmisek. To był ten zapach, ta miękkość, ta idealna dziurka wypełniona sosem. Taki właśnie jest idealny […]
Pamiętam to jak dziś. Goście mieli być za godzinę, a mój piękny, złocisty schab, który wyjechał z piekarnika, okazał się twardy jak podeszwa. Katastrofa. Uśmiechałam się później przez zaciśnięte zęby, […]
Zapach świeżo pieczonych ciasteczek unoszący się w domu to jedno z tych małych, bezcennych wspomnień, które tworzą atmosferę ciepła i bezpieczeństwa. A jeśli chodzi o ciasteczka, to nic nie przebije […]
Pamiętam to jak dziś. Moja pierwsza próba samodzielnego przygotowania szynki na rodzinny obiad. W teorii wszystko wydawało się proste. W praktyce? Dostałam suchy, twardy kawałek mięsa, który z trudem dało […]
Masz ochotę na coś słodkiego? Coś, co nie tylko świetnie smakuje, ale też sprawia, że czujesz się jak cukierniczy mistrz, nawet jeśli mikser widzisz drugi raz w życiu? Wiem, to […]
Jesień w moim domu rodzinnym od zawsze pachniała lasem, wilgotną ziemią i… octem. To zapach, który natychmiast przywołuje wspomnienia. Pamiętam, jak babcia wracała z grzybobrania, a jej wiklinowy kosz uginał […]
Każdy polski dom ma swój własny, jedyny i niepowtarzalny tradycyjny przepis na sałatkę warzywną. To smak, który teleportuje nas do dzieciństwa, do świątecznych stołów uginających się pod ciężarem jedzenia i […]
Pamiętam ten smak z dzieciństwa jak żaden inny. Te charakterystyczne, słodko-kwaśne nuty, które wypełniały całą kuchnię, gdy babcia wyciągała ze spiżarni kolejny słoik. To był znak, że na stole pojawi […]
Powiem szczerze, przez lata podchodziłem do domowych lodów jak do jeża. Wydawało mi się, że to jakaś tajemna wiedza, dostępna tylko dla posiadaczy drogich maszyn i anielskiej cierpliwości. Moje pierwsze […]