Pierś z kurczaka. Bohaterka naszych obiadów, ratunek w dni, kiedy brakuje pomysłów i… przyczyna kulinarnych frustracji. Kto z nas nie przeżył tego dramatu: idealnie zaplanowany posiłek, a mięso wychodzi suche […]
Pamiętam to jak dziś. Cała kuchnia w mące, ja upaprana olejem po łokcie, a w powietrzu unosi się zapach… spalenizny. Tak, to była moja kolejna, spektakularna porażka w próbie usmażenia […]
Zapach dojrzałych, letnich pomidorów to coś, za czym tęsknię przez całą zimę. Serio. Sklepowe zamienniki, nawet te najdroższe, nigdy nie dorównują smakiem tym zerwanym prosto z krzaka, rozgrzanym słońcem. Właśnie […]
Zapach smażonego ciasta unoszący się w całym domu, do tego słodka nuta gorących malin… To jedno z tych wspomnień z dzieciństwa, które zostaje na zawsze. Pamiętam, jak babcia stawała w […]
Pamiętam ten zapach z dzieciństwa jak dziś. Aromat gotowanych ziemniaków, unoszący się w całej kuchni, mieszający się z wonią smażonej cebulki i majeranku. To był znak, że babcia szykuje swoje […]
Pamiętam to jak dziś. Niedzielne popołudnie u babci, zapach pieczonego biszkoptu unoszący się w całym domu i ten widok – idealnie biały, delikatny jak chmurka deser na stole. To było […]
Powiem wam szczerze, moja pierwsza próba z samopszą to była katastrofa. Totalna. Pamiętam ten moment, gdy z piekarnika wyjęłam coś, co przypominało skamieniały, smutny placek. Mój mąż, dyplomata roku, stwierdził, […]
Kulebiak. Samo słowo przywołuje wspomnienia, prawda? Zapach unoszący się w całym domu, obietnica czegoś absolutnie wyjątkowego. To nie jest zwykła drożdżówka z nadzieniem. To jest instytucja. Przez lata szukałam idealnego […]
Są dania, które po prostu pachną domem. Nostalgią. Ciepłem. Dla mnie absolutnie w tej kategorii mieści się przepis na pulpety w białym sosie. Pamiętam je z dzieciństwa, kiedy babcia serwowała […]
Zapach świeżo zaparzonej kawy unoszący się w domu to jedno. Ale kiedy do tego dołącza aromat domowego ciasta, świat na chwilę zwalnia. To jest ten moment. Ta mała, codzienna magia, […]