Szczerze? Miałam już dość. Przeszukałam setki stron, przetestowałam dziesiątki receptur i za każdym razem coś było nie tak. Albo muffinki wychodziły twarde jak kamień, albo suche jak pieprz, a czasem […]
Znasz to uczucie? Godzina siedemnasta, burczy ci w brzuchu, a lodówka świeci pustkami. No, może nie do końca pustkami, ale zawartość nie inspiruje do stworzenia czegokolwiek sensownego. Właśnie w takich […]
Zawsze myślałam, że sałatki to nudny obowiązek. Taka zielona, dietetyczna pokuta na talerzu. Aż pewnego dnia, zmuszona przez pustą lodówkę i resztki szpinaku, odkryłam coś, co zmieniło moje kulinarne życie. […]
Pamiętam to jak dziś. Pierwszy raz, gdy spróbowałam prawdziwego, domowego kuskusu w Marrakeszu. To nie było nic, absolutnie nic, co znałam z paczek kupowanych w supermarkecie. To było objawienie. Zapach […]
Imieniny. To słowo przywołuje na myśl spotkania rodzinne, zapach kawy i oczywiście… ciasto. Ale nie byle jakie. Znalezienie idealnego przepisu na ciasto imieninowe to często wyzwanie godne mistrza cukiernictwa. Pamiętam, […]
Codziennie to samo pytanie. Wraca jak bumerang. Co dziś na obiad? Czasem mam wrażenie, że to najważniejsza zagadka egzystencjalna, z jaką mierzy się ludzkość, zaraz po sensie istnienia. A odpowiedź […]
Królika albo się kocha, albo… jeszcze go dobrze nie zjadło. Poważnie. Dla wielu to wciąż mięso nieco egzotyczne, kojarzone z niedzielnym obiadem u babci, ale dla mnie to absolutny rarytas. […]
Pamiętam ten zapach z kuchni babci. Mieszanka smażonej cebulki, grzybów i duszonego, delikatnego mięsa. To było coś więcej niż obiad. To był rytuał. Dzisiaj, w dobie wszechobecnego pośpiechu, powrót do […]
Pamiętam to jak dziś. Niedzielne popołudnie u babci, zapach pieczonego ciasta unoszący się w całym domu i ja, mała dziewczynka, z nosem przyklejonym do szyby piekarnika, obserwująca, jak powstaje magia. […]
Muszę się do czegoś przyznać. Przez lata moja walka ze schabem przypominała starcie z wiatrakami. Zawsze wychodził suchy. Twardy jak podeszwa buta. Próbowałem wszystkiego, a efekt był wciąż ten sam […]