Tworzenie własnych alkoholi to sztuka, która wraca do łask. Zapomnij o sklepowych, przesłodzonych likierach. Prawdziwa magia kryje się w słoiku, w którym owoce powoli oddają swój smak i aromat mocnemu […]
Pamiętam to jak dziś. Ciepłe, czerwcowe popołudnie, zapach skoszonej trawy i wielka miska czereśni na kuchennym stole u babci. To właśnie wtedy po raz pierwszy zobaczyłam, jak powstaje magia w […]
Szczerze? Miałam już serdecznie dość nudnych kanapek na każdą imprezę rodzinną. Ile można jeść to samo? Chciałam czegoś, co wygląda spektakularnie, smakuje obłędnie, a przy tym nie wymaga spędzania połowy […]
Pamiętam ten zapach z dzieciństwa. Mieszanka słodkiego maku, bakalii i czegoś… orzeźwiającego. To była galaretka. Babcia, mistrzyni ceremonii, wyjmowała z pieca swoje dzieło sztuki, a ja wiedziałem, że święta naprawdę […]
Pamiętam te niedzielne popołudnia u babci. Cały dom pachniał w sposób, którego nie da się podrobić – mieszanką smażonej cebulki, dusznego mięsa i tajemniczej magii, którą tylko ona potrafiła włożyć […]
Pamiętam to jak dziś. Niedzielne popołudnie, cała rodzina przy stole, a ja, zestresowany jak nigdy, wyciągam z piekarnika blaszkę z żeberkami. To był mój pierwszy raz z tym legendarnym daniem. […]
Muszę się do czegoś przyznać. Przez lata owsianka była dla mnie synonimem nudy. Szara, bezsmakowa papka, którą jadło się z obowiązku, a nie dla przyjemności. Aż pewnego dnia, zdesperowana brakiem […]
Ach, piątkowy obiad. U mnie w domu to niemal świętość, a na stole króluje ryba. Przez lata testowałam setki sposobów, ale nic nie przebije klasyki. Soczysty, delikatny miąższ i ta […]
Zapomnij o mrożonkach i gumowatych spodach z dostawy. Prawdziwa magia pizzy zaczyna się od ciasta, a ja zamierzam pokazać Ci, jak opanować ten proces do perfekcji. Przez lata zmagałem się […]
Zapach unoszący się z garnka, w którym powoli dusi się mięso z papryką i przyprawami, to coś, co potrafi przenieść w zupełnie inny wymiar. To kwintesencja domowego ciepła, obietnica sycącego […]