Pamiętam ten zapach z kuchni babci. Mieszanka gotującego się mięsa, świeżego koperku i czegoś… kremowego. To był znak, że na obiad będzie danie-legenda, czyli absolutnie doskonały przepis na klopsy w […]
Szarlotka. Klasyk. Niby proste ciasto, a jednak… ile razy kończyło się kulinarną katastrofą? Pamiętam moją pierwszą próbę, która była tak spektakularną porażką, że aż śmieszną. Zakalec stulecia, mówię Wam. Byłam […]
Istnieją dania, które po prostu krzyczą „komfort”. Rozgrzewają, sycą i sprawiają, że nawet najgorszy dzień staje się odrobinę lepszy. Dla mnie takim daniem są właśnie żeberka. Ale nie byle jakie. […]
Zapach pierników unoszący się w domu to dla wielu z nas kwintesencja świąt. To coś więcej niż tylko wypiek. To wspomnienia, tradycja i ta niepowtarzalna, ciepła atmosfera. A jeśli mówimy […]
Każdy z nas to zna. To uczucie, gdy stajesz przed otwartą lodówką, a w głowie rozbrzmiewa tylko jedno, natrętne pytanie: co dzisiaj na obiad? To potrafi skutecznie zepsuć humor, zwłaszcza […]
Pamiętam ten zapach z dzieciństwa. Intensywny, ziołowy, trochę jak połączenie selera z pietruszką, ale z jakąś taką magiczną nutą, której nie da się podrobić. Lubczyk w ogrodzie babci był potężnym […]
Często myślimy o indyku jako o mięsie trochę nudnym, trochę suchym i zarezerwowanym głównie na większe uroczystości. Prawda? Też tak myślałam. Do czasu. Do momentu, w którym odkryłam, jak wielki […]
Szczerze? Przez lata myślałam, że koktajl jagodowy to po prostu zmiksowane jagody z mlekiem. Nuda. Jak bardzo się myliłam! Prawdziwy, idealny przepis na koktajl jagodowy to sztuka, która zmienia zwykły […]
Kto z nas nie kocha gołąbków? Ten smak, ten aromat unoszący się po całym domu. Ale, bądźmy szczerzy, kto ma czas na całą tę ceremonię z parzeniem kapusty? Ja na […]
Muszę się do czegoś przyznać. Przez lata byłem wrogiem „zdrowych” ciast. Każda próba kończyła się tak samo: suchym, trocinowatym potworkiem, który z prawdziwym deserem miał wspólną tylko nazwę. Byłem o […]