Pamiętam ten zapach z dzieciństwa. Słodki, waniliowy, z nutą alkoholu, który tajemniczo unosił się w kuchni babci, zwłaszcza przed świętami. To był znak, że powstaje coś wyjątkowego. Babcia miała swój […]
Upał. Żar leje się z nieba, a jedyne, o czym marzysz, to zanurzenie łyżeczki w czymś zimnym, kremowym i absolutnie pysznym. Kto z nas tego nie zna? W takich chwilach […]
Zapomnijcie o wszystkim, co wiecie na temat domowego chleba. Serio. Jeśli myślicie, że bezglutenowe wypieki to synonim twardej, kruszącej się i bezsmakowej cegły, to zaraz wyprowadzę was z błędu. I […]
Pamiętam to jak dziś. Niedzielne popołudnie u babci, zapach gotowanych ziemniaków unoszący się w całej kuchni i jej zręczne palce lepiące setki idealnych pierogów. To wspomnienie smaku, którego nic nie […]
Zawsze to samo. Grudzień w pełni, lista zadań długa jak rolka papieru do pieczenia, a ja uświadamiam sobie, że nie mam ani jednego piernika. Panika? Kiedyś tak. Dzisiaj mam na […]
Pamiętam doskonale ten zapach z dzieciństwa. Babcia, krzątająca się po kuchni, zawsze miała pod ręką małą, ciemną buteleczkę z tajemniczą miksturą. To był jej lek na wszystko – na zadrapania, […]
Pamiętam to jak dziś. Chmura pary, zapach delikatnej wanilii i… płaski, smutny naleśnik. To był mój pierwszy raz z sufletem. Kompletna katastrofa. Przez lata myślałam, że ten deser jest zarezerwowany […]
Zapach duszonej papryki, cebuli i kiełbasy unoszący się w kuchni to dla mnie jeden z najpiękniejszych aromatów późnego lata. To zapowiedź nadchodzącej jesieni, ale też sposób na zatrzymanie tych ostatnich, […]
Pamiętam to jak dziś. Letnie popołudnie, zapach smażonej cebulki unoszący się z kuchni babci i ja, mały brzdąc, z fascynacją patrzący, jak z prostego warzywa powstaje coś magicznego. To był […]
Babka bez lukru to jak… no cóż, po prostu smutna babka. To właśnie ta słodka, lśniąca polewa nadaje jej charakteru, wieńczy dzieło i sprawia, że ze zwykłego ciasta staje się […]