Muszę się do czegoś przyznać. Przez lata moje leczo było… cóż, po prostu nudne. Taka warzywna papka, która smakowała zawsze tak samo. Aż pewnego dnia, sfrustrowany kolejną nijaką próbą, postanowiłem […]
Zapach unoszący się w całym domu, gęsta, sycąca konsystencja i to niepowtarzalne uczucie ciepła po pierwszym kęsie. Tak, mowa o królowej polskich zup, obok której nie da się przejść obojętnie. […]
Każdy, kto choć raz próbował swoich sił w cukiernictwie, wie, że biszkopt to absolutna podstawa. Ale też i wielka zmora. Pamiętam moją pierwszą próbę – skończyło się płaskim, smutnym naleśnikiem, […]
Każdy, kto choć raz spróbował domowych przetworów, wie, że to zupełnie inny wymiar smaku. A wśród nich króluje ona – chrupiąca, aromatyczna, idealnie kwaśno-słodka sałatka. Właśnie dlatego mam dziś dla […]
Czujesz to? Ten niesamowity, słodki zapach unoszący się nad straganem z owocami. To nektarynki. Soczyste, gładkie i pełne słońca. Aż żal, że ich sezon trwa tak krótko. Ale kto powiedział, […]
Pamiętam mój pierwszy raz z parowarem. Totalna katastrofa. Wrzuciłem wszystko na raz – kurczaka, brokuły, marchewkę – i nastawiłem na 30 minut. Efekt? Szara, smętna breja. Brokuł zamienił się w […]
Jest coś magicznego w połączeniu kwasowości malin, słodyczy galaretki i chrupkości kruchego spodu. To smak, który kojarzy mi się z beztroskim latem, popołudniami na działce i zapachem ogrodu babci. I […]
Pamiętam te leniwe sobotnie poranki, kiedy jedynym planem na dzień było zrobienie czegoś absolutnie pysznego. Coś, co otuli zapachem całe mieszkanie i sprawi, że nawet największy śpioch zwlecze się z […]
Dieta Dukana. Słyszałeś to hasło setki razy, prawda? Kojarzy się z restrykcjami, samą piersią z kurczaka i… nudą. Sama przez to przechodziłam. Pamiętam, jak na początku mojej przygody z Dukanem […]
Pamiętam ten smak z dzieciństwa jak przez mgłę. Niedzielne popołudnie, wizyta w cukierni i to jedno, jedyne marzenie: rurka z kremem. Chrupiąca, delikatna, wypełniona po brzegi słodką, waniliową masą. Absolutny […]