Pamiętam to jak dziś. Niedzielne popołudnie u babci, zapach pieczonego ciasta unoszący się w całym domu i ta dziecięca niecierpliwość. Na co czekałam? Na metrowiec. A konkretnie na jego serce, […]
Pamiętam te dni. Powrót z pracy, głód w oczach całej rodziny i ta odwieczna zagadka: co na obiad? Zanim w mojej kuchni na dobre zagościły pewne sprytne urządzenia, kończyło się […]
Czy jest coś bardziej swojskiego i kojącego w polskiej kuchni niż zapach doskonale przyrządzonej wieprzowiny? To danie, które łączy pokolenia, ale czasem… no cóż, popada w rutynę. Na szczęście jest […]
Zapach dojrzałych, skąpanych w słońcu brzoskwiń to dla mnie kwintesencja lata. A co, gdyby ten aromat zamknąć w butelce? To możliwe. I wcale nie takie trudne! Przez lata eksperymentów i, […]
Pamiętam, jak pierwszy raz próbowałam zrobić wytrawną tartę. To była, delikatnie mówiąc, porażka. Ciasto twarde jak kamień, farsz suchy… tragedia. Ale nie poddałam się. Po latach prób i błędów, setkach […]
Zapach cynamonu unoszący się w całym domu. Ciepłe, kruche ciasto, które rozpływa się w ustach. Soczyste, lekko kwaskowate jabłka. Tak, mowa o nim. O królu jesiennych (i nie tylko!) wypieków. […]
Ach, te muffinki. Małe, urocze i absolutnie uzależniające. Pamiętam, jak moja kuchnia po raz pierwszy zapełniła się ich zapachem. Była to miłość od pierwszego kęsa, chociaż droga do perfekcji była… […]
Pamiętam to jak dziś. Zapach drożdży, masła i kruszonki unoszący się w całym domu mojej babci. To był znak, że na stole pojawi się jej popisowy wypiek. Ten legendarny, tradycyjny […]
Zapach unoszący się z piekarnika, delikatny chrupnięcie przy pierwszym kęsie i to bogate, aromatyczne nadzienie… Tak, mowa o domowych wypiekach, które zostają w pamięci na zawsze. Dla mnie takim wspomnieniem […]
Muszę się do czegoś przyznać. Przez lata sałata lodowa była dla mnie synonimem nudy. Serio. Taka wodnista, chrupiąca kula, która w restauracjach zawsze grała rolę smutnego, obowiązkowego dodatku. Ależ ja […]