Zapach korzennych przypraw unoszący się w całym domu, lepkie od miodu palce i ta absolutnie wyjątkowa, dziecięca radość. To właśnie moje pierwsze wspomnienia związane z Katarzynkami. Moja babcia mawiała, że […]
Pamiętam to ciasto z dzieciństwa jak przez mgłę. Zapach pieczonego biszkoptu mieszający się z kwaskowatym aromatem wiśni i słodką wonią kremu budyniowego. To był znak, że zbliża się niedziela albo […]
Pamiętam ten zapach z dzieciństwa. Sobotnie popołudnie, cała kuchnia pachnąca masłem, cukrem i topiącą się czekoladą. Mama wyciągała z piekarnika blachę pełną idealnie okrągłych, złotych ciastek, a ja nie mogłem […]
Zapach domu babci. Pamiętasz go? Mieszanka gotującej się zupy, skwierczącej na patelni cebulki i czegoś nieuchwytnego – czystej miłości. To właśnie esencja, którą kryją w sobie sprawdzone babcine przepisy na […]
Szczerze? Mam już trochę dość tych wszystkich „idealnych” receptur w internecie. Każdy twierdzi, że ma ten jedyny, najlepszy przepis na leczo z cukinią, a potem wychodzi wodnista zupa bez charakteru. […]
Są smaki, które wracają jak bumerang. Kojarzą się z domem, ciepłem, bezpieczeństwem. Dla mnie jednym z nich jest bez wątpienia zupa pieczarkowa. Ale nie byle jaka! Mówię o tej jedynej, […]
Pamiętam to uczucie totalnej pustki w głowie, gdy o 14:00 dziecko w końcu zasypiało, a ja stawałam przed otwartą lodówką z jednym, jedynym pytaniem: „Co zjeść?”. Energia na poziomie zera, […]
Pamiętam ten zapach jak dziś. Słona bryza znad Bałtyku mieszająca się ze słodką, niemal odurzającą wonią świeżo pieczonych gofrów. To wspomnienie dzieciństwa, symbol wakacji i beztroski. Przez lata próbowałam odtworzyć […]
Muszę się do czegoś przyznać. Przez lata gotowanie na parze kojarzyło mi się z jałowym, szpitalnym jedzeniem. Brokuł bez smaku, blada pierś z kurczaka… nuda. Myślałam, że to opcja tylko […]
Pamiętam ten zapach jak dziś. Słodki, lekko kwaskowaty aromat pieczonej marmolady i maślanego ciasta, unoszący się z kuchni mojej babci. To zapowiedź czegoś absolutnie wyjątkowego. Grzebyczki. Ten prosty wypiek ma […]