Powiem szczerze, przez lata kalafior był dla mnie synonimem nudy. Taki blady, rozgotowany, podany z zasmażką. Koszmar z dziecięcych lat, serio. Ale potem coś we mnie pękło. Odkryłem, że to […]
Zapach świeżo pieczonego chleba unoszący się w domu to jedno z tych małych, ale absolutnie bezcennych luksusów. Pamiętam moją pierwszą próbę – wyszedł zakalec, twardy jak cegła. Katastrofa. Ale nie […]
Makaron. Zaledwie jedno słowo, a w głowie pojawia się tysiąc obrazów, smaków i zapachów. To fundament kuchni włoskiej, ale tak naprawdę – kuchni całego świata. Jest jak kameleon, który dopasowuje […]
Zapach smażonej cebulki, skwierczącego boczku i powoli duszącej się kapusty – to dla wielu z nas aromat niedzielnego obiadu u babci. Nic dziwnego, że przepisy na kapustę zasmażaną cieszą się […]
Nadchodzi ten jeden, jedyny wieczór w roku, kiedy strach jest nie tylko dozwolony, ale wręcz pożądany! Halloween to czas duchów, potworów i… absolutnie fantastycznych, upiornych przekąsek. Jeśli chcesz, żeby Twoja […]
Organizacja przyjęcia to prawdziwe wyzwanie. Serio. Nieważne, czy to małe spotkanie, czy wielka feta, zawsze pojawia się to samo pytanie: co podać? I choć opcji jest mnóstwo, od przekąsek po […]
Zapach unoszący się w całym domu. Para buchająca znad talerza z gorącym barszczem, w którym pływają małe, zgrabne pierożki. To właśnie kwintesencja polskiej Wigilii. Szczerze? Nie wyobrażam sobie tego wieczoru […]
Pamiętam to jak dziś. Rodzinna uroczystość, a ja, natchniona cukierniczymi programami, postanowiłam stworzyć dzieło sztuki – tort z mango. Brzmi dumnie, prawda? Skończyło się na tym, że mój krem był […]
Pamiętam to jak dziś. Upał, słońce lejące się z nieba i ja, zdesperowana, próbująca zrobić swoje pierwsze lody. Efekt? Smutna, zamrożona na kamień bryła lodu o smaku rozczarowania. To było […]
Są takie smaki, które teleportują nas w czasie. Dla mnie jednym z nich jest bez wątpienia smak proziaków. Pamiętam go doskonale z dzieciństwa, kiedy babcia na starej, kaflowej kuchni smażyła […]