Pamiętam to jak dziś. Ogród dosłownie tonął w cukinii. Rosła wszędzie, bujna, zielona i, szczerze mówiąc, trochę onieśmielająca. Co ja miałem z tym wszystkim zrobić? Placki z cukinii, leczo, faszerowane […]
Muszę się do czegoś przyznać. Przez lata bałam się robić hummus w domu. Serio. Wydawało mi się, że to jakaś tajemna sztuka, dostępna tylko dla wybranych, którzy spędzają pół dnia […]
Pamiętam ten zapach z dzieciństwa. Sobotnie popołudnie, babcia krzątająca się w kuchni i unosząca się w całym domu, słodka, drożdżowa woń. To zapach idealnych klusek na parze. Puszystych jak chmurka, […]
Pamiętam doskonale mój pierwszy raz. To było coś. Stałem w kuchni, w ręku miałem tylko słoik, mąkę żytnią razową i wodę. Absolutnie żadnego doświadczenia. W głowie kołatała mi się myśl, […]
Znasz to uczucie, prawda? Godzina siedemnasta, wracasz do domu po długim dniu, a jedyne, o czym marzysz, to kanapa i cisza. Ale wtedy odzywa się on. Żołądek. I to nie […]
Zapach unoszący się w domu, kiedy pieką się ciastka, to coś, czego nie da się podrobić. To czysta magia. A jeśli chodzi o wypieki, które teleportują mnie prosto do kuchni […]
Sałata lodowa. No powiedzcie sami, co o niej myślicie? Pewnie, że to głównie woda i chrupkość, nic specjalnego. Sama przez lata traktowałam ją trochę po macoszemu, sięgając po rukolę, szpinak, […]
Zapach cynamonu, goździków i miodu unoszący się po całym domu. To dla mnie kwintesencja świąt. Pamiętam, jak babcia pozwalała mi wycinać piernikowe ludziki, a ja z wypiekami na twarzy (dosłownie […]
Zapomnijcie o tłustych, ociekających olejem sajgonkach z budki na rogu. Serio. Mam dla was coś o niebo lepszego – coś, co zrewolucjonizuje wasze myślenie o tej azjatyckiej przekąsce. Mowa oczywiście […]
Dieta białkowa potrafi dać w kość. Serio. Najbardziej doskwiera brak… pieczywa. Tego zapachu, chrupkości, możliwości zrobienia kanapki. To właśnie wtedy z nieba spada on – genialny w swojej prostocie przepis […]