Zapomnijcie o wszystkim, co myśleliście o domowym gotowaniu. Czasem trzeba zaszaleć. Pamiętam, jak pierwszy raz postanowiłem zmierzyć się z tym daniem. Kuchnia wyglądała jak pole bitwy, a ja miałem więcej […]
Myślałam, że to koniec. Że już nigdy nie poczuję się lekko i nie odzyskam energii, która gdzieś uleciała. Codzienne zmęczenie, opuchlizna, apatia – to była moja rzeczywistość. Aż pewnego dnia, […]
Muszę się do czegoś przyznać. Przez lata cukinia była dla mnie synonimem… nudy. Naprawdę. Wodniste, bez smaku, takie warzywo-zapychacz. Aż pewnego letniego popołudnia, na rodzinnym grillu, moja ciocia postawiła na […]
Powiem szczerze, rzucenie się na domowy przepis na sos sojowy było jednym z bardziej szalonych pomysłów kulinarnych, jakie wpadły mi do głowy. Zawsze wydawało mi się to czarną magią, czymś, […]
Pamiętam ten zapach z dzieciństwa. Zapach gorącego oleju i cukru pudru, który unosił się w całym domu, zwiastując jedno – Tłusty Czwartek i karnawał. Moja babcia była mistrzynią, a jej […]
Pamiętam to jak dziś. Moja pierwsza próba upieczenia biszkoptu. Katastrofa. Płaski, twardy placek, który z dumą mogłabym nazwać zakalcem stulecia. Przez lata walczyłam, testowałam, złościłam się i poddawałam, aż w […]
Pamiętam to jak dziś. Chłodny, jesienny poranek nad jeziorem, zapach wilgotnej ziemi i ten specyficzny, słodkawy zapach świeżo złowionej ryby. Mój dziadek, człowiek o dłoniach twardych jak kora dębu, z […]
Zapach dymu z drewna owocowego, który unosi się leniwie w ogrodzie, i ta obietnica smaku, której nie da się podrobić. Pamiętam to z dzieciństwa. Dziadek miał swoją starą, ceglaną wędzarnię […]
Masz czasem tak, że otwierasz lodówkę i masz pustkę w głowie? Znam to uczucie aż za dobrze. Chcesz czegoś szybkiego, zdrowego, ale jednocześnie smacznego. I właśnie wtedy z pomocą przychodzi […]
Pamiętam to jak dziś. Szary, deszczowy wieczór, a ja bez pomysłu na cokolwiek. Przerzucając kanały, trafiłem na program kulinarny i po prostu zamarłem. Ktoś z taką pasją opowiadał o jedzeniu, […]