Czasem mam ochotę na ciasto, które pachnie całym domem, otula aromatem przypraw i przywołuje najlepsze wspomnienia. Dokładnie taki jest piernik herbaciany. To nie jest zwykły wypiek. To coś znacznie więcej. […]
Zapach duszonej kapusty z grzybami to dla mnie wehikuł czasu. Serio. Jeden wdech i ląduję w babcinej kuchni, gdzie na starej kuchni kaflowej pygotał ogromny gar tego przysmaku. To danie, […]
Pamiętam to jak dziś. Rodzinny obiad, na stole miał wylądować pyszny, smażony dorsz. Ja, pewny siebie młody kucharz, obiecałem wszystkim rybę jak z najlepszej smażalni. Efekt? Coś, co przypominało smutną, […]
Zapach świeżo pieczonych drożdżówek unoszący się w domu to jedno z moich najmilszych wspomnień z dzieciństwa. Serio. Babcia, cała w mące, wyciągająca z piekarnika te złociste, pachnące cuda. Ten widok […]
Jesień ma dla mnie jeden, absolutnie magiczny zapach. To nie jest woń mokrych liści ani chłodnego powietrza. To zapach smażonej na maśle kani. A nie, zaraz. Poprawka. Zapach pieczonej kani. […]
Święta. Ten jeden, jedyny czas w roku, kiedy mój dom pachnie tak intensywnie, że sąsiedzi pukają do drzwi, pytając, co tak obłędnie pachnie. A ja, z uśmiechem i cała w […]
Zapach suszonych grzybów unoszący się w całym domu. Delikatnie skwiercząca na patelni cebulka. Ten głęboki, ziemisty aromat, który momentalnie przywołuje wspomnienia dzieciństwa i magię świąt. Dla mnie to właśnie esencja […]
Zapach piernika unoszący się w domu to dla mnie kwintesencja ciepła, tradycji i czegoś… bezpiecznego. Pamiętam, jak babcia wyciągała z blaszanego pudełka swój stary zeszyt, a w nim znajdował się […]
Pamiętam to jak dziś. Moja pierwsza próba, pierwszy balon, pierwsze bulgotanie. Byłem totalnie zielony, a mój przepis na domowe wino z winogron opierał się na strzępkach informacji z internetu i […]
Szukasz pomysłu na obiad, który jest jednocześnie sycący, zdrowy i absolutnie pyszny? Czegoś, co zrobisz w mgnieniu oka i co zachwyci wszystkich domowników? Mam dla Ciebie coś specjalnego. To nie […]