Codziennie to samo. Zegar wybija magiczną godzinę, a w głowie pojawia się to jedno, znienawidzone pytanie: co na obiad? Pusta lodówka, brak pomysłów, zmęczenie po pracy. Totalna katastrofa. Czasami mam […]
Zapach octu, cebuli i korzennych przypraw unoszący się w kuchni. Dla mnie to jeden z tych zapachów, które natychmiast przenoszą mnie do dzieciństwa, do babcinej kuchni tuż przed świętami. W […]
Znasz to uczucie? Stoisz przed otwartą lodówką, a w głowie masz pustkę. Totalną. Co na obiad? Czym zaskoczyć gości? Co zrobić na szybko, żeby było smaczne i zdrowe? To codzienna […]
Bigos. Samo słowo przywołuje wspomnienia. Zapach unoszący się w całym domu, obietnicę sycącego, rozgrzewającego posiłku i smak, który jest kwintesencją polskiej kuchni. To nie jest po prostu danie, to cała […]
Pamiętam moją pierwszą próbę zrobienia czekolady w domu. Kompletna katastrofa. Składniki się rozwarstwiły, masa była grudkowata, a smak… cóż, daleki od ideału. Myślałam, że to jakaś czarna magia dostępna tylko […]
Pamiętam to jak dziś. Kolejny słoik otwarty z nadzieją i kolejne rozczarowanie. Ogórki, które miały być kwintesencją lata, okazały się miękką, pozbawioną charakteru porażką. Sklepowe? Nawet nie ma o czym […]
Koniec roku szkolnego, Dzień Nauczyciela, a może po prostu chęć podziękowania za trud i cierpliwość? Zawsze pojawia się to samo pytanie: co podarować? Sklepowe półki uginają się od kubków, czekoladek […]
Święta tuż, tuż, a w mojej głowie już unosi się zapach smażonej cebulki, suszonych grzybów i kapusty. To zapach, który nieodłącznie kojarzy mi się z jednym – krokietami. Dla mnie […]
Pamiętam to jak dziś. Babcia krzątająca się w kuchni, zapach gotowanej kapusty i skwierczącej na patelni cebulki. To właśnie wtedy po raz pierwszy spróbowałem tego cuda. Kotlety z kapusty kiszonej. […]
Znasz to uczucie? Jest popołudnie, masz nieodpartą ochotę na coś słodkiego, ale na samą myśl o skomplikowanych recepturach i godzinach spędzonych w kuchni, odechciewa Ci się wszystkiego. A może wpadają […]