Zapomnijcie o sklepowych mrożonkach i gotowcach. Prawdziwy smak domu to coś, czego nie da się podrobić, a w sercu polskiej kuchni króluje on – idealny, złocisty placek ziemniaczany. Dziś podzielę […]
Dieta. Słowo, które u wielu wywołuje dreszcze. Kojarzy się z wyrzeczeniami, jałowym jedzeniem i ciągłym uczuciem głodu. A co, jeśli powiem Ci, że może być inaczej? Że można jeść smacznie, […]
Pamiętam ten zapach z dzieciństwa. Dym unoszący się leniwie z małej, drewnianej wędzarni dziadka, obiecujący coś absolutnie wyjątkowego. To właśnie tam po raz pierwszy spróbowałem prawdziwej, domowej wędzonki i od […]
Pamiętam to jak dziś. Zapach unoszący się z kuchni babci, kiedy przygotowywała przetwory na zimę. Ten słodki, korzenny aromat, który obiecywał, że smak lata zostanie z nami na dłużej. Pośród […]
Zapach unoszący się z piekarnika, gdy pieką się drożdżówki, to jeden z tych aromatów, które teleportują mnie prosto do dzieciństwa. A konkretnie do kuchni mojej babci, gdzie na starym, drewnianym […]
Jesień. Dla niektórych to synonim końca lata, pluchy i krótkich dni. Ale dla mnie? To absolutnie najlepszy czas w kuchni. To sezon, w którym gotowanie staje się formą sztuki, sposobem […]
Wędkarstwo to pasja, która potrafi wciągnąć bez reszty. Godziny spędzone nad wodą, oczekiwanie na to jedno, jedyne branie… Kto tego nie zna? A wśród wielu metod, które przez lata doskonaliłem, […]
Organizacja Chrztu Świętego to czas pełen wzruszeń, ale też… nie oszukujmy się, ogromnego stresu. Lista zadań wydaje się nie mieć końca, a na jej szczycie często znajduje się on – […]
Wielkanoc na diecie ketogenicznej. Brzmi jak oksymoron, prawda? Wyobrażam sobie te pełne współczucia spojrzenia rodziny, kiedy odmawiasz kolejnego kawałka sernika babci, a na stole króluje on – mazurek. Lepki, słodki, […]
Powiedzmy sobie szczerze, ile razy zdarzyło ci się zjeść suchego jak wiór, pozbawionego smaku kurczaka z patelni? Mnie, przyznaję bez bicia, zdarzyło się to o wiele za często. Obiecywałem sobie […]